Описание сорта яблони Витязь и вкусовые характеристики плодов, урожайность

Описание сорта яблони Витязь и вкусовые характеристики плодов, урожайность

Растущая не ввысь, а вширь, яблоня сорта Витязь отличается сочными и вкусными яблоками, созревающими поздней осенью и хранящимися до весны. Это крупное, коренастое дерево, напоминающее дуб, известно многим садоводам. В данном материале будет дано подробное описание сорта и его особенностей.

Описание сорта

Получился такой сорт яблони путем скрещивания сортов Анис Полосатый и Пепин Шафранный селекционером Сергеем Ивановичем Исаевым.

Приступая к описанию яблони, лучше всего начать с того, что созревшие плоды данного вида достаточно крупные. В среднем, их масса достигает порядка 200 грамм.

По своей форме яблоки округло-конические, с гладкой кожурой кремового окраса и с красными полосами. Однако из-за того, что сорт все-таки позднезимний, – яблоку следует вылежаться месяца полтора, чтобы набраться вкуса и сочности.

Витязь – сильнорослое коренастое дерево, напоминающее небольшой дуб. Как правило, у дерева крупные и мощные ветки, позволяющие выдерживать богатый урожай. Крона – густая. Листья – крупные, темно-зеленого цвета. Именно по таким чертам видно, что яблоню трудно выращивать в небольшом саду или около дома.

Во времена цветения дерева цветы собраны в светло-розовые «букеты» по 5 штук. Цветет дерево поздней весной. При его посадке следует обратить внимание на то, что опыление сорта устроено таким образом, чтобы пыльца самостоятельно попадала на пестик.

Яблоки сорта Витязь относятся к зимним, поскольку созревать плоды яблони начинают только в конце сентября-октябре месяце.

Плюсы и минусы сорта

Как и у каждой разновидности, у Витязя есть преимущества и недостатки.

К безусловным положительным факторам относим:

  1. Большое количество фруктов. Как правило, садоводы с одного дерева собирают до 250 килограмм.
  2. Большие размеры плодов.
  3. Сочность и сладость каждого яблока.
  4. Морозоустойчивость.
  5. Хранение фруктов всю зиму и даже весну.
  6. Яблоки – полезные фрукты, рекомендуемые к употреблению медициной в целях улучшения состояния здоровья.

Плоды яблони Витязь могут быть использованы в хозяйстве:

  • для производства сока;
  • заготовки сухофруктов;
  • при консервировании;
  • при выпечке.

К минусам яблони относится несколько факторов:

  1. Требует ухода в зимний период.
  2. Большая раскидистость кроны.

Недостатков у данного вида намного меньше, поэтому выведенный сорт отлично подходит для выращивания в любых условиях и регионах страны. Более того, сами деревья неприхотливы в уходе, что также не оставляет равнодушным многих садоводов.

Любители-садоводы говорят только о положительных характеристиках данного вида. Плоды с такого дерева собираются быстро, а сама яблоня не требует большого и тщательного ухода. Отсутствие необходимости особого ухода и масса преимуществ делают яблоки Витязь интересными для фермеров, выращивающих фрукты на продажу.

Размеры дерева

В стадии саженца яблоня Витязь выглядит, как обычное дерево. Однако уже через пару лет после посадки дерево напоминает небольшой дуб с множеством веток, склоненных вниз.

Главной особенностью этого дерева является то, что оно растет вширь. Именно поэтому дерево не рекомендуется садить на небольшом участке или возле дома. Многие садоводы все-таки высаживают яблоню в небольших садах из-за ее положительных качеств.

Структура кроны способствует обильности урожая – через год после посадки дерево разрастается в ширину, появляются боковые ветки, формирующие крону. Такое крепкое дерево выдерживает большой вес плодов, которых появляется достаточно много.

Урожайность и вкусовые качества плодов

Сорт Витязь приносит свои плоды каждый год, начиная с третьего года после высадки.

Яблони Витязь радуют садоводов обильной урожайностью. Причем, при правильном уходе, садовод собирает до 250 килограмм яблок.

При снятии с дерева фрукты не обладают выраженным вкусом, однако через пару месяцев они будут сочными и сладкими. Им просто нужно «отлежаться» или, другим языком, – «дозреть в домашних условиях».

Основную вкусовую сладость дополняет приятная кислинка, придающая плоду необычный вкус. Мякоть плода сочная, кремового оттенка.
Помимо вкусовых качеств данного вида, стоит отметить и медицинские показатели к употреблению яблок:

  1. Для нормальной работы органов желудочно-кишечного тракта.
  2. Для повышения аппетита.
  3. При заболевании – подагре.
  4. При чрезмерном весе. Яблоки полезны для сохранения фигуры и приведения в норму пищеварения.
  5. Для профилактики.

Фрукты богаты железом, таким полезным беременным женщинам.

Устойчивость к морозам

С. И. Исаев специально выводил яблоню с высокой морозостойкостью. Поэтому Витязь рекомендуем к выращиванию во всех регионах страны.

Учтите, что при температуре ниже минус сорока градусов по Цельсию возможно частичное обмораживание молодой яблони (в частности, почек и побегов).
Устойчивость к болезням

Яблоня устойчива к различного рода болезням и грибкам. Селекционеры определяют уровень иммунитета к парше и заболеваниям, как средний.

Чтобы повысить иммунитет дерева, рекомендуется проводить опрыскивание весной. Такие меры не только повышают стойкость сорта к болезням, направлены на их профилактику.

Опрыскивания зависят от времени года и климатических условий.

Весной дерево опрыскивается 3 % бордоской жидкостью.

Осенью лучше всего избавиться от мусора в саду, и на зиму обработать 1 % раствором бордоской смеси.

Также лучше всего ухаживать за деревом, совершая ряд таких действий:

  1. Внесение удобрений в весенний и осенний период.
  2. Полив каждую неделю.
  3. Периодическая обрезка кроны.
  4. Защита на зиму.

Несмотря на устойчивость к болезням, лучше всего ухаживать за деревом, чтобы оно долгие годы приносило хороший урожай хозяевам.

Сроки цветения и созревания плодов

Яблоня Витязь приносит обильный урожай владельцам на третьем от высадки году. Иногда большой урожай случается после пяти лет от момента высадки.

Поскольку этот вид относится к зимним сортам, то и созревает урожай к средине осени.

Цветение штамба длится приблизительно неделю в весеннее время года, а вот созревание плодов происходит достаточно долго.

Снимаются плоды в средине осени (начиная с конца сентября-начала октября), а кушать их лучше ближе к Новому Году или Рождеству. В этом случае фрукт наполняется полезными качествами и необходимой сладостью.

Регионы произрастания

«Витязи» популярны на территории России. Из-за его особенности переносить умеренный климат, данный сорт высаживается преимущественно в нечерноземных областях страны.

Для северных регионов такой сорт не подходит, поскольку, при коротком лете, урожай не успевает созреть.

Сорт яблок Витязь обеспечивает садоводов фруктами на всю зиму. Поэтому хозяева садов выращивают на своей территории одновременно несколько таких яблонь. Во-первых, это хороший заработок. Во-вторых, это просто вкусно и полезно для здоровья.

Крупноплодная яблоня Витязь

О пользе яблок известно всем, плоды содержат много разных полезных веществ, которые положительно влияют на общее состояние всего организма.

В данной статье мы рассмотрим сорт яблони Витязь.

Официальная медицина советует употреблять яблоки:

  • Для нормализации работы органов ЖКТ;
  • Для улучшения обменных процессов;
  • С целью профилактики запоров, а значит, и рака толстой кишки;
  • Для повышения аппетита;
  • При малокровии и анемии;
  • В постинфарктный период для эффективного снижения холестерина;
  • Для улучшения состояния при подагре и ревматизме.

Плоды являются вкусным «лекарством», их с удовольствием кушают и взрослые, и дети.

Яблоки очень полезны при ожирении, они помогаю привести в порядок не только фигуру, но и нормализовать все пищеварительные процессы за достаточно короткие сроки.

Высокое содержание железа и витамина С делает незаменимым этот плод в период беременности. Несколько яблок в день станут залогом отличного здоровья и для мамы, и для малыша.

Яблоко станет первым фруктом, который попробует ребенок, именно этот плод первым используют в качестве прикорма.

Крупные яблоки сорта Витязь.

В наши дни яблоки можно купить практически в любом продуктовом магазине, а в больших супермаркетах их выбор просто огромен.

Но самыми вкусными и полезными будут плоды, выращенные в собственном саду. Ухаживая за деревцем, каждый садовод вкладывает в него частичку души.

Любовь эта в последствии откладывается в плодах, которые растут более крупными и вкусными.

Чтоб радовать себя и близких сочными яблоками круглый год, необходимо иметь в саду разные сорта штамбов:

  • Летние созреют уже в начале августа;
  • За ними придет черед ранне-осенних сортов;
  • Яблоки с поздними сроками созревания могут храниться до самого мая.

Урожай на лишь одной ветке.

Позднеосенние сорта имеют самые длительные сроки лежки: собрав из в начале октября, хранить можно до самого мая.

Именно такими характеристиками обладает яблоня Витязь, который хорошо известен садоводам любителям даже с небольшим опытом.

Описание

Сорт яблони Витязь вывел известный селекционер, ученик самого Мичурина, Сергей Иванович Исаев. Именно его скрещивания были направлены на то, чтобы вывести наиболее морозостойкие сорта для северных регионов.

Сорт относят к позднезимним, снимают урожай до заморозков, а вот кушать сразу не стоит.

Данному яблоку необходимо вылежаться, набраться вкуса и сладости, это достигается ближе к декабрю.

Яблоня отличается густой раскидистой кроной, но дерево достаточно низкоросло. Некоторым штамб напоминает плакучую иву, его ветви тоже клонятся к земле.

Достоинства и недостатки

Скрещивание Аниса полосатого из Поволжья и Пепина шафранного принесло неожиданный результат.

На свет появилась яблоня Витязь, которая имеет много положительных характеристик:

  • Штамб обильно плодоносит;
  • Плодам свойственна хорошая лежкость;
  • Внешне яблоки имеют отличный товарный вид, да и вкус замечательный;
  • Морозостойкая.

Яблоко Витязь отличается хорошей лежкостью.

Недостатком является большая раскидистость кроны, которая занимает очень много места в саду.

Размеры дерева

В стадии саженца яблоня выглядит обычно, а вот через пару лет после посадки штамб изменится кардинально. Особенностью является то, что растет дерево не ввысь, а в ширину.

Взрослая яблоня выглядит как карликовый дуб, такая же мощная.

В первый год активно развивается крона, появляется много боковых веток, которые быстро растут. Уже на третий год штамб имеет крону с крепкими ветками, которые смогут выдержать обильные урожаи.

Урожайность и вкусовые качества плодов

Витязь плодоносит ежегодно, начиная с третьего года после высадки.

Урожаи обильные, с одного взрослого штамба можно собрать до 240 кг яблок при надлежащем уходе.

При снятии плоды на вкус не очень, но всего через пару месяцев вылежки при соответствующих условиях они станут очень вкусными.

Основную сладость будет дополнять чуть заметная кислинка, которая и придает яблокам необычный привкус. Мякоть сочная, желтовато-кремового цвета.

Дегустационная комиссия оценивает яблоки в 4,8 балла по международной шкале.

Устойчивость к морозам и заболеваниям

Штамб отличается высокой морозостойкостью, но если температурные показатели опускаются ниже минус 40, то возможно частичное обмораживание почек и молодых побегов.

К парше и другим грибкам яблоня имеет средний иммунитет, для его повышения следует проводить опрыскивание по весне в профилактических целях и борьбе с болезнями.

Отзывы

Среди садоводов-любителей яблоня сорта Витязь пользуется спросом, единственным недостатком будет потребность в большом пространстве.

Плодоносит обильно, вкус плодов замечательный, особого ухода не требует, все как и у всех яблонь.

Этот сорт имеет прекрасный товарный вид, его с удовольствием покупают на рынке.»

Плодоносит яблоня в большом количестве.

В первый же год с женой посадили несколько яблонек, а потом каждый год подсаживали еще. Среди прочих сортов разного срока созревания имеется и Витязь, крона которого раскинула свои ветви очень широко.

Плодоносит яблоня качественными плодами в большом количестве. Лежат он неплохо до самой весны, вкус и запах при этом только улучшаются. Советую всем.»

Таких отзывов очень много, каждый, кто посадил у себя этот сорт, советует его всем своим знакомым.

Посадка и уход

Посадку штамба стоит проводить в осенний или весенний период.

Большинство садоводов пытаются обновить сад в начале осени, чтоб саженцы успели немного укорениться. По весне же они все порадуют сочной зеленью листвы.

Яблоню Витязь тоже можно высаживать осенью, наилучше она себя будет чувствовать:

  • В местах с низким залеганием грунтовых вод;
  • На небольших холмиках на участке;
  • На солнечных, хорошо прогреваемых местах.

Уход за деревцем будет заключаться в следующем:

  • Своевременное внесение необходимых удобрений в весенний и осенний период;
  • Осеннее мульчирование околостволового круга;
  • Полив в летний засушливый период;
  • своевременная обрезка кроны.

Обрезка кроны

В первый год ветви яблони убирают на ¼, дальше эта доля постепенно уменьшается.

После начала плодоношения важно регулярно расчищать ветви, этим можно регулировать качество и количество урожая.

Опылители

Цветок сорта яблони Витязь устроен так, что пыльца сама попадает на пестик, то есть штамб самоопыляющийся.

Но все же любой опытный садовод скажет, что для того, чтоб плодоношение было богатым, в саду нужно выращивать несколько сортов яблонь разных сроков созревания.

Сроки цветения и созревания плодов

Начиная с пятого года после высадки, ветви яблони будут гнуться от крупных плодов, каждый из которых может весить до 200 г.

Крупные плоды Витязя до 200 гр.

Цветение у штамба длиться не более 7 дней, начинается в середине мая. А вот зреть плоды будут достаточно долго. Снимать их можно будет в конце сентября, а кушать — ближе к Новому Году.

Яблоня Витязь на карликовом подвое

Сорт яблони Витязь часто выращивают на карликовом подвое. Такой штамб будет иметь почти поникшую крону, высота которой может достигать максимально 2-х метров. Ветви у деревца будут толстые, могучие, коричневого цвета.

Полезное видео

Смотрите на видео, как правильно посадить саженец яблони:

Смотрите на видео, как лечить черный рак яблони:

Смотрите на видео советы специалистов, как привить яблоню летом:

Смотрите на видео советы агрономов, как выполнять осенний уход за яблоней:

Регионы произрастания

Наиболее приемлемыми условиями для выращивания сорта обладают Центральные области. Нежелательна высадка в черноземные и песчаные грунты.

Растет не ввысь, а вширь — яблоня сорта Витязь

В силу массивности, широкой раскидистой кроны не стал любимцем владельцев небольших садовых участков.

Одиночно растущее дерево напоминает мощный низкорослый дуб, отчего получило свое название Витязь.

Этот сорт яблок – детище одного из самых талантливых учеников Мичурина, Сергея Ивановича Исаева, посвятившего свою жизнь выведению морозоустойчивых яблонь.

К какому виду относится?

Витязь считается позднезимним сортом. Его особенность заключается в том, что плод на корню достигает лишь технической зрелости, его снимают в конце сентября, начале октября.

Полный вкус раскрывается после того, как яблоки полежат несколько месяцев.

При правильных условиях, соблюдении температурного режима (непромерзаемый погреб, холодильник) урожай сортовых яблок Витязь сохраняется до мая.

Опыление

Опытные садоводы знают, что в саду нецелесообразно выращивать один сорт яблок. Залогом хорошего урожая становится перекрестное опыление разных сортовых деревьев (не ближних родственников!), цветущих обычно обильно в конце апреля – начале мая, но созревающих в разное время.

Строение цветка яблони сорта Витязь особенное, пыльник (часть тычинки с пыльцой) расположен непосредственно над пестиком, что обеспечивает самопроизвольное попадание на них пыльцы, то есть дерево опыляет само себя.

Описание сорта Витязь

Рассмотрим раздельно внешний вид яблони и плода.

Яблоня Витязь считается низкорослым. Кажется, оно больше растет не ввысь, а в ширь. Мощный «карлик» с толстыми ветвями имеет несколько печальный вид.

Такое впечатление производит раскидистая крона густо-зеленого цвета, несколько опущенная вниз, как у ивы.

От основного ствола крепкие ветви отходят почти под прямым углом, что обеспечивает их прочность.

Листья на дереве крупные, в форме эллипса, прилистники небольшие.

Размеры плода выше среднего. Вес достигает почти 200 грамм. По форме яблоко округло-коническое. Плодоножка у «Витязя» толстая, как и ствол дерева, но воронка неглубокая.

В момент сбора урожая яблоко имеет желтовато-зеленый оттенок с темно-красными полосками. Со временем приобретает более желтый цвет. Мякоть светлая, обладает средней плотностью.

Яблоко Витязь обычно сочное, не приторно сладкое, с кислинкой. Вкусовой зрелости достигает к середине декабря. Свой вкус, все питательные вещества сохраняет до майских праздников.

Великолепным вкусом и большим содержанием витаминов могут похвастать следующие сорта: Белорусская Малиновая, Орловский пионер, Московский зимний, Юный Натуралист и Настенька.

История селекции

«Витязь» выведен селекционером Исаевым в московский период работы, в ботаническом саду МГУ имени Ломоносова.

Он придавал огромное значение отбору родительских пар, скрещивая сорта из разных, географически удаленных друг от друга областей.

Ученый старался также повысить зимостойкость мичуринских сортов, прибегая к повторному скрещиванию с культурами, которые хорошо переносят низкие температуры.

Таким образом появился Витязь, когда Анис Полосатый, издревле произрастающий в Поволжье, был скрещен с Пепином шафранным, ранее выведенным Мичуриным.

Регион природного произрастания

Яблоня сорта Витязь неплохо переносит умеренный климат с понижением температуры в зимнее время до -40 градусов, если ниже — промерзает.

В основном сорт яблок Витязь выращивают в Центральной России, районирован во всех нечерноземных областях.

Для более северных регионов с коротким летом не совсем подходит, поскольку для созревания не хватит тепла, раскидистая крона может пострадать от сильных морозов.

Для посадки в Центральной России отлично подходят сорта яблонь: Кальвиль снежный, Коричный новый, Красный ранний, Яблочный Спас и Десертный Петрова.

Урожайность

Этот показатель считается огромным плюсом сорта Витязь. На третий год после посадки садоводы собирают первый урожай, обычно ветви усыпаны плодами.

Урожайный максимум достигает 240 кг за сезон. Плоды с ветвей снимают в начале октября.

Также высокой урожайностью отличаются сорта: Уэлси, Лобо, Дочь Пепинчика, Антей и Джонаголд.

Посадка и уход

Не только посадка, но и уход за яблоней требуют ответственного отношения, для этого необходимо знать некоторые особенности и правила.

Когда сажать? Подходящим периодом для посадки саженцев традиционно являются весна и осень. В умеренном климате садоводы стараются обновлять сад в конце сентября, первую неделю октября.

Молодое деревце получает шанс напитаться влагой, укорениться, что повышает шансы на его выживаемость. Если посадку намечаете на весну, необходимо это сделать до момента, когда начнут набухать почки.

Куда сажать? Яблоня не любит болотистые, подтопляемые места, где застаивается вода. Грунтовые воды должны проходит на уровне не меньше двух метров.

Предпочтительно высаживать деревце на холме. Место должно быть хорошо освещено, допускается небольшая полутень. Недостаток солнечных лучей приведет к тому, что плоды потеряют свою сахаристость.

Как сажать? Витязь относят к сильнорослым деревьям, требующим значительную площадь питания от 20 до 25 кв. м. При посадке саженец не стоит сильно углублять.

Важно выкопать яму достаточного размера, глубиной более 60 см, в центр засыпать минеральные удобрения, перегной. Корневая шейка должна остаться на 5 см выше уровня земли.

На второй год оставить половину потенциального урожая. Благодаря таким действиям Витязь наберет силу и окрепнет.

Весной вносят минеральные и органические удобрения:

Хороший полив в июле и августе важен для обильного урожая, достаточно двух ведер (утром, вечером) раз в неделю.

Ближе к осени полив прекращается. Чтобы защитить молодое дерево от вымерзания, почву лучше мульчировать.

Болезни и вредители

Сорт Витязь устойчив к парше. Но весенние опрыскивание до цветения никто не отменял. Если Вы замечаете пятна на молодых листочках, превращающиеся постепенно в бурый налет, проведите еще одну обработку.

Среди распространенных болезней отмечается мучнистая роса (грибок). Она покрывает ствол, листья налетом (как будто мукой посыпали).

Требуется опрыскивание, для которого рекомендована мыльная вода, раствор серы коллоидной (двухпроцентной!).

Если у молодого деревца листья становятся желтыми, возможно почва переувлажнена, требуется дренаж.

На яблоне замечаете скрученные листья, внутри которых живет гусеница? Знайте, так проявляет себя яблонная моль. Поврежденные листья следует собрать и сжечь.

Не меньше вреда могут принести и такие вредители, как плодовый заболонник, боярышница, шелкопряды, плодожорка. Против них в обязательном порядке следует проводить профилактические мероприятия.

Сорт яблок Витязь зарекомендовал себя как высокоурожайный, устойчивый к морозам. Крупные плоды не получиться снять с ветки и сразу съесть, они должны полежать. И это скорее их плюс.

Свой вкус они набирают к декабрю. Учитывая большую плодовитость, яблоки будут радовать до конца весны. Плоды хорошо переносят перевозку, имеют прекрасный внешний вид.

Минус один, яблоневый «исполин» требует большой территории, что может себе позволить не каждый садовод.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector