Яблоки с повышенным содержанием — аскорбинки — сорт Скала

Яблоки с повышенным содержанием «аскорбинки» — сорт Скала

Яблоня сорта Скала приносит вкусные плоды с повышенным содержанием аскорбиновой кислоты.

Яблоки обладают исключительными товарными качествами и очень популярны среди потребителей.

Если вы искали информацию по сорту яблони Скала — описание, фото, историю селекции, устойчивость к болезням и вредителям — то пришли правильно.

К какому виду относится?

Яблоня Скала относится к осенним сортам столового назначения. Характеризуется высокой урожайностью, зимостойкостью и иммунностью к парше. Сохранность плодов в среднем до трех месяцев, однако, зависит от правильности хранения яблок:

  • необходимая оптимальная температура – от -2°С до +1°С;
  • хранение в деревянных ящиках либо контейнерах;
  • относительная влажность 90-95%;
  • калибровка плодов по размеру и сортировка яблок.

Яблоня сорта Скала не способна к самоопылению, оно происходит за счет пыльцы цветков яблонь другого сорта.

Описание сорта Скала

Внешний вид яблони характеризуется среднерослостью, густой зеленой светлой кроной и зеленовато-желтыми плодами среднего размера. Ниже вы сможете увидеть фото яблони сорта Скала и прочесть более подробное описание о нем.

Слаборастущие, штамбовые, средние в рост, с роскошной, не очень густой кроной.

Ветви мощные, по отношению к стволу расположены под острым углом, серого цвета. Кора коричневого цвета с серым оттенком, шелушащаяся. Побеги хорошо опушены, среднего размера, имеют зелено-бурый окрас.

Плодоношение смешанного типа. Лист среднего размера с заметной нервацией, продолговатой формы с зауженным концом, светло-зеленого цвета. Поверхность листа глянцевая. Соцветия розового цвета со свободным расположением лепестков.

Плоды сорта Скала крупного размера, слегка удлиненной формы. На дереве растут яблоки приблизительно одного размера. Средний вес яблока составляет 250 грамм. При правильном уходе масса плода может достичь и 320 грамм. Форма яблока правильная, симметричная. Ребра слабо выражены.

Кожица глянцевая, не толстая без воскового налета, сухая. Яблоко без оржавленности. Цвет плода – зеленовато-желтый с красным покровным оттенком. Мякоть кремово-белая, зернистой консистенции, сочная и в средней степени плотная. Вкус кисло-сладкий, имеет приятный, но слабо выраженный яблочный аромат. Органолептическая оценка плода сорта Скала – 4,3.

  • Сахара — около 12%;
  • Сухие в-ва — около 15%;
  • Аскорбиновая к-та — до 30 мг в 100 г;
  • Р-активные в-ва — 200 мг на 100 г.

История селекции

Сорт яблони Скала появился на свет благодаря селекционеру Савельеву Н.И. Получен во Всероссийском научно-исследовательском институте генетики и селекции плодовых культур имени Мичурина И. В., путем скрещивания сортов – Бессмянка и Прима.

Регион распространения

Яблоня Скала районирована в регионе, в котором была селекционирована, широко распространена в Тамбовской области. Однако сорт хорошо адаптирован в других регионах. Если же климатические условия не достаточно подходящие, важно обеспечить правильный уход, и прежде всего, посадку дерева.

Урожайность

Яблоня сорта Скала начинает приносить плоды на пятый-шестой год после посадки.

Порой бывает гораздо позже – на 7-8 год.

Созревание плодов припадает на середину сентября.

Потребительский период длится с конца сентября и до середины декабря.

Урожайность регулярная, высокая.

Посадка и уход

От ухода напрямую зависит урожайность и размер плодов яблони сорта Скала. При посадке дерева используются классические удобрения. Уход за яблоней не требует особых усилий.

Чтобы дерево выросло крепким, здоровым и красивым, первое, что необходимо — это правильно выбрать саженец. Он должен быть:

  • с развитой корневой системой;
  • приобретен в зоне с такими же климатическими условиями;
  • молодой, тогда он быстрее адаптируется к почве на участке, на котором он выращивается.

Яблони, как правило, сажаются в трех сезонах:

При выборе саженцев с открытой корневой системой лучше выбрать весенний период для посадки.

После приобретения саженцев очень важно правильно выбрать место для посадки яблони:

  • солнечная территория;
  • отсутствие сквозного ветра;
  • зоны для посадки должны быть хорошо дренажированы;
  • почва пористая;
  • рекомендуется использовать суглинистую или супесчаную почву;
  • избегать мест, в которых грунтовые воды размещены близко к поверхности;
  • правильно подготовить посадочную яму.

Самым важным пунктом в процессе посадки считается подготовка посадочных ям.

Так как сорт Скала является среднерослым деревом, необходимо подготовить ямы размером 70 х 60 см, на расстоянии трех метров друг от друга.

Верхний слой выкопанной земли перемешивают с нижним слоем и вводят следующие удобрения:

  • 18-20 кг конского навозного перегноя;
  • 250 г древесной золы;
  • 250 г суперфосфата;
  • 100 г сернокислого калия.

Яму заполняют смесью земли с удобрениями на 2/3. Сверху насыпают плодородную почву без удобрений. Подготовка посадочной ямы завершена, аккуратно высаживаем саженец и подвязываем восьмеркой к деревянному колышку.

Подвязанной к колышку держим яблоню в течение двух лет. На следующий год после посадки, весной, важно проводить формировку лиственной кроны яблони. ВАЖНО Обрезка производится с целью формирования кроны и направления дерева на правильное расходование своих сил.

Первые пару лет формировать крону необходимо по разреженно-ярусной схеме: в начале весны обрезать только ветки под острым углом, другие подвязывать для поддержания горизонтального направления.

Нужно обрезать концы каждой ветки. Желательно на протяжении первых четырех-пяти лет не давать яблоне образовывать плоды (необходимо срывать 80-100% цветков). В первый год в апреле нужно произвести орошение деревьев смесями, защищающими от вредителей. Данную процедуру следует провести дважды:

  • когда на ветках начали набухать почки;
  • перед распусканием бутонов.

Дальше яблоня не нуждается в каком-либо специальном удобрении. Основной уход в течение первых пяти лет после посадки:

  • обвязывание деревьев для защиты от грызунов и зайцев (материал – пергамент, лапник);
  • мульчирование перегноем приствольных кругов;
  • окучивание землей на высоту двадцать сантиметров.

Обязательны еженедельные поливы в засушливый период.

Болезни и вредители

Деревья сорта Скала характеризуются высокой устойчивостью к различным заболеваниям. Сорт обладает геном Vf, который определяет иммунность сорта к парше. Яблоня зачастую подвергается следующим заболеваниям:

  • плодовая гниль;
  • горькая ямчатость.

Плодовая гниль – заболевание грибкового типа, которое проникает в середину плода через трещинки и ранки, созданные ранее животными, градом либо другим любым путем.

Первым признаком будет появление на кожице яблока коричневатого пятнышка, которое будет расти до тех пор, пока яблоко полностью не сгниет.

Горькая ямчатость чаще всего развивается из-за недостаточного количества кальция в почве, чрезмерной дозы азотных удобрений, высокой влажности, позднего срока сбора урожая, а также неправильного режима хранения. Болезнь проявляется в виде темно-коричневых вдавленных пятен и поражает плод в два способа:

Главным методом лечения яблони считается недопущение заболевания.

Ряд комплексных мер, имеющих профилактическое действие от различных заболеваний яблони сорта Скала:

  • опыление коллоидной серой и соединениями меди;
  • уничтожение пораженных элементов;
  • внесение удобрений калийного и фосфорного типа;
  • внесения в почву золы;
  • формирования кроны;
  • подпитка калийными удобрениями;
  • опрыскивание кальций хлоридом в период вегетации;
  • своевременный сбор урожая;
  • правильное хранение яблок (см. выше).

Яблоня сорта Скала обладает высокой и регулярной урожайностью.

Самым большим преимуществом сорта является его высокая иммунность к парше и другим грибковым заболеваниям.

При специальной подготовке саженец прорастет на любой почве. Дерево не требует особого ухода. Плоды пригодны для потребления в свежем виде, а также незаменимы в изготовлении соков, компотов, варенья, повидла, киселей.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сорт яблони Скала

Яблоня — одна из ведущих культур в мировом плодоводстве. Каких только разновидностей на вкус и цвет ни существует. Но появляются новые сорта, вкусовые качества которых заставляют отложить в сторону хоть и любимые, но уже приевшиеся плоды. Среди новинок хочется отметить яблоню с названием Скала. Её вывели в ФГБНУ «Федеральный научный центр им. И.В. Мичурина». Автор — Н.И. Савельев, генетическим материалом послужили Бессемянка мичуринская и Прима. В 1994-ом году была подана заявка на регистрацию новинки, а в 2001-ом сорт был включен в Госреестр селекционных достижений РФ. Районирован в Центрально-Чернозёмном округе (Белгородская, Орловская, Воронежская, Курская, Липецкая, Тамбовская области), где показывает свои максимальные возможности.

Описание

Дерево штамбовое, низкорослое, с умеренными или слабыми ростовыми характеристиками, высотой до 3 метров. Крона яблони не слишком густая и раскидистая. Скелетные ветви покрыты серой корой, на стволе расположены редко и отходят под острым углом, поэтому прочность их соединения со штамбом не очень надёжная. Побеги у Скалы пряморастущие, среднего размера, округлого сечения, голые или с лёгким опушением. Кора коричнево-бурая, покрыта множественными чечевичками обычного размера. Почки конической формы, гладкие, растут прижавшись к побегу. Листья светло-зелёные, обычного размера, продолговатые, длиннозаострённые, с пильчато-городчатым краем, слегка изогнуты. Поверхность со слабым блеском, гладкая, с нежным сетчатым жилкованием. Тип плодоношения смешанный — урожай завязывается преимущественно на коротких и длинных прутиках и копьецах. Цветки у сорта не очень большие, розового цвета, формой напоминают неглубокую чашу, лепестки прилегающие или расположены свободно.

Плоды яблони красивые, правильной формы, удлинённо-округлые, с гладкой поверхностью. Они довольно крупные, массой 290 грамм, максимум 350 грамм. Кожица блестящая, гладкая, сухая, нежная. Основной цвет плода Скалы — желтовато-зеленоватый. Покровная окраска проявляется в виде размытых полос и крапин красного цвета на большей части поверхности. Чашечка обычной величины, закрытого типа. Воронка средней глубины и ширины, остроконическая. Следов оржавленности практически не наблюдается, а если они и проявляется, то очень слабо. Семенные камеры среднего размера, закрытые. Семена тёмно-коричневые, эллиптической формы, небольшие. Плодоножка короткая, с небольшим изгибом, косо поставленная, среднего размера. Мякоть среднеплотная, нежная, мелкозернистой консистенции, приятного кремового цвета, слабоароматная. Вкус хороший, сладко-кислый. Оценка дегустаторов — 4,8 балла, но некоторые садоводы не согласны с такой оценкой, на их взгляд, вкус на 4,2 балла. Мякоть характеризуется повышенным содержанием аскорбиновой кислоты. В 100 граммах сырой мякоти содержится: сухих веществ 14,7%, сахаров 12,0%, аскорбиновой кислоты 27 мг, Р-активных соединений 200 мг.

Характеристики

  • В период плодоношения Скала вступает на 5 — 6 год после посадки, что является нормой для среднеплодных яблонь;
  • по срокам созревания сорт относится к осенним. Съёмная зрелость наступает в середине сентября. Но только что снятые яблоки несколько кисловаты. Потребительская спелость наступает примерно через 2 недели после съёма урожая;
  • плоды удерживаются на ветках прочно;

  • урожайность ежегодная и высокая — 250 ц/га. Госреестр селекционных достижений РФ приводит данные за годы проведения государственных испытаний (1996 — 2001 года), так, средний показатель составил 207 ц/га, что на 27 ц/га превышает контрольный сорт;
  • относительно самоплодности официальной информации нет. В интернет-источниках Скала описывается как самобесплодная, требующая опылителя;
  • зимостойкость растения высокая. После проведения искусственного промораживания до -40°С в середины зимы кора и камбий не имели следов подмерзания. Даже степень повреждения почек и ксилемы не превышала 0,5 балла. Но по отзывам садоводов из Уфы, яблоня сильно пострадала от морозов зимой 2009 — 2010 годов;
  • иммунитет у разновидности высокий. Она обладает моногенной устойчивостью к парше, которая контролируется геном Vf;
  • лежкость плодов недостаточно продолжительная — всего около 2 — 3-х месяцев. Во время хранения яблоки могут поражаться горькой ямчатостью;
  • сорт столового назначения, но плоды можно употреблять не только в свежем виде. Из них делают джемы, повидло, желе, муссы, варенье, компоты, плодовое вино, изготавливают сухофрукты.

Существует колоновидная разновидность Скалы. В период плодоношения вступает немного раньше, но продолжительность жизни такого растения значительно короче — около 15 лет.

Посадка и уход

Высаживать дерево можно в любой период, осенью или весной. Если корневая система закрытого типа, можно даже летом. Место для посадки яблони желательно выбирать хорошо освещённое. Из почв отлично подходят влагоёмкие, плодородные, рыхлые суглинки или супесчаники. Не стоит высаживать на щелочных грунтах и слишком увлажнённых — дерево просто не приживётся. Уровень грунтовых вод не должен располагаться ближе 1,5 — 2 метров к поверхности. Особых нюансов в уходе не существует, агротехника стандартная. Единственной особенностью будет формирование правильной кроны. Для этого, растущим под острым углом ветвям, выбранным для основы, нужно будет с помощью растяжки придать правильное направление.

Скала — отличный сорт, выдерживающий холодные зимы Центрального региона России. Ежегодная и хорошая урожайность, простой уход и универсальное употребление плодов — всё это делает разновидность очень перспективной. Недостатками яблони являются самобесплодность, плохая лёжкость плодов и средняя скороплодность.

Высокоурожайная яблоня Скала: описание, фото, отзывы

Яблоня Скала – осенний столовый сорт, который был получен селекционером Савельевым Н. И. во Всероссийском научно – исследовательском институте Мичурина И. В. при скрещивании сортов Прима и Бессемянка мичуринская.

Изначально яблоня была районирована в Тамбовскую область, но благодаря своим характеристикам и большим достоинствам сорт получил популярность и в других регионах России.

Сорт Скала уникален еще тем, что при выращивании на различных подвоях яблоня не только не теряет свои качества, но и их улучшает.

Описание, фото

Для получения более подробной информации о плодовой культуре следует ознакомиться с ее дополнительными характеристиками.

Особенности

Благодаря вкусовым качествам плодов и неприхотливости в уходе сорт Скала получил большую популярность среди садоводов. Самыми главными достоинствами сорта считают следующие:

  • Высокая морозостойкость;
  • Хорошая устойчивость к парше;
  • Регулярное плодоношение;
  • Высокая урожайность.

К недостатку яблони относят маленькие сроки хранения плодов.

Размеры взрослой яблони

В молодом возрасте ветви дерева растут под острым углом к штамбу, со временем крона становится среднераскидистой. Ежегодный прирост небольшой, максимальная высота взрослого дерева — 7…8 м.

Периодичность плодоношения

Периодичности в плодоношении не наблюдают. Если случается обмерзания плодовой культуры в зимний период, урожайность снижается, но не прекращается.

Урожайность

Яблоки урождаются довольно крупные, в среднем 200 – 250 гр. Урожай стабильно высокий, с одного гектара собирают более 280 кг плодов.

Плоды яблони Скала на ветке.

Дегустационная оценка

Форма плодов правильная, удлиненно – округлая. Мякоть средней плотности, мелкозернистая, кремовая с хорошим сладко – кислым вкусом.

По дегустационной оценке сорт оценивается в 4 – 4,5 баллов.

Зимостойкость

К одному из достоинств яблони относят высокую зимостойкость. В весенние заморозки плодовые почки не обмерзают, что способствует к своевременному плодоношению. При правильной подготовке к зимнему периоду растение может перенести понижение температуры в -45 градусов и при этом не пострадать.

Яблоня Скала не боится весенних заморозков.

Устойчивость к болезням

За счет того, что в сорте есть ген Vf, плодовая культура не поддается распространенному заболеванию паршой. Однако очень часто появляется плодовая гниль и горькая ямчатость.

Отзывы

Посоветовавшись с мужем, мы приобрели несколько саженцев яблонь разных сортов. По истечении времени могу с уверенностью сказать, что сорт Скала оказался намного лучше других культур. Урожайность с каждым годом увеличивается, плоды имеют хороший вкус и полезные качества.

В уходе неприхотлива, что так немаловажно для нашего возраста. Плоды хранятся недолго, но у мужа получается прекрасная наливка из яблок, а у меня — всевозможные консервирования.»

В объеме деревце небольшое, но сколько на нем плодов. Весь ствол обсыпан крупными яблоками. Во избежание перелома дерева иногда приходится устанавливать подставки. Несмотря на то, что саженец оказался довольно дорогим, я нисколько не пожалела о своем выборе при покупке.»

Уход за яблоней заключается лишь в борьбе с грызунами и насекомыми вредителями. От грызунов у меня есть свой метод: зимой утаптывая снег вокруг ствола, я добавляю битое стекло. Также хочу заметить, что крону я не формировал, но яблонька все равно обсыпана плодами.»

Особенности посадки и ухода

Посадка

Сроки

Посадку яблони средних размеров производят в осенний период.

Саженец лучше приживается в конце сентября – начале октября, за 3 недели до появления первых заморозков.

На полукарликовом подвое посадку переносят на весеннее время.

Посмотрите видео, как правильно садить яблони осенью:

Расстояние

Так как сорт Скала считается долгожителем и имеет раскидистую крону, следует учитывать расстояние между деревьями при посадке. Посадку проводят по схеме:

  • 4 м между сортами;
  • 5 м от других плодовых культур.

Расстояние при посадке яблонь.

Агротехника

Первые агротехнические работы проводят на следующий год после посадки. Весной в борьбе с насекомыми-вредителями выступают химические препараты инсектициды.

В дальнейшем уход за яблоней несложный, он заключает в себя следующее:

На видео ниже вы можете увидеть, как защитить яблоню от зайцев:

Посмотрите видео, как мульчировать приствольный круг яблони:

Обрезка и формирование кроны

Для хорошего развития дерева следует правильно сформировать крону. Обрезку яблони проводят ранней весной по ярусной схеме — удаляют те ветви, которые растут под острым углом, раскидистые же не обрезают, а формируют под прямым углом к штамбу. В дальнейшем во избежание разрастания дерева вширь обрезают концы раскидистых ветвей на 1 / 3.

Общие принципы обрезки яблони.

Посмотрите подробную видео-инструкцию по обрезке и формированию кроны яблони:

Сорта опылители

Яблоня Скала является самобесплодным сортом. Плоды завязываются при перекрестном опылении с любыми другими сортами яблонь.

Особенности созревания и плодоношения

Плодоношение

Начало

Первое плодоношение наступает на 5 год жизни.

Яблоня Скала начинает плодоносить на 5 год.

Длительность

Растение живет довольно долгое время — 60 лет. Все это время дерево плодоносит без периодичности, в редких случаях с пониженной урожайностью.

Сроки

Цветения

Первый цвет у дерева наступает на 2 год после посадки. В начале мая зацветает мелкочешуйчатыми, среднего размера, розовыми лепестками.

Созревания плодов

Плодовая культура осеннего срока созревания. Период сбора урожая приходится на сентябрь месяц. В более северных регионах срок созревания затягивается до середины – конца октября.

Сбор урожая начинается в сентябре.

Хранения плодов

Плоды недолговечны при хранении. Употребляются яблоки в свежем виде не более 3-х месяцев.

Яблоня Скала

Штамбовая

От прививки на клоновый подвой 54 – 118 произошел штамбовый сорт яблони Скала.

Дерево имеет необычайную форму строения. На среднем размере ствола расположена приподнятая кверху декоративно-лиственная крона в виде шара.

Плодовая культура имеет высоту от 2 м до 3 м с диаметром кроны у взрослого дерева до 2 м.

Сорт довольно морозостойкий с регулярным плодоношением. Отличительной чертой штамбовой яблони являются следующие показатели:

  • Декоративный вид плодовой культуры;
  • Плодоношение начинается на 2 – 3 недели раньше;
  • Маленький срок жизни, в среднем до 25 лет.

Колоновидная

Колоновидный сорт Скала не существует. Расскажем в общем о колоновидных яблонях.

Они имеет небольшой рост в 1,5 – 2 м с маленькой кроной. Крупные плоды расположены не только на ветвях, как у других яблонь, а вдоль всего штамба. В последнее время этот вид яблонь получает все большую популярность за счет следующих качеств:

  • Регулярная и стабильная урожайность. С одного дерева снимают до 15 кг плодов;
  • Благодаря своим размерам позволяет высадить больше плодовых культур на приусадебном участке.

Недостатком этого сорта является маленький срок жизни, через 15 лет плодоношение у яблони заканчивается и ее необходимо заменить.

Заключение

Ознакомившись с подробной характеристикой яблони Скала, посмотрев фото и описание сорта, его можно отнести к рекомендуемым для холодных регионов сортам яблоневых культур.

Учитывая все достоинства и качества яблони, даже начинающий садовод не ошибется в выборе этого сорта для своего участка.

А при соблюдении всех агротехнических работ яблоня не только подарит вам крупные и полезные плоды, но и украсит ваш участок своим красивым видом.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector