Изучаем нюансы ухода и посадки винограда в Сибири

Изучаем нюансы ухода и посадки винограда в Сибири. Пособие для начинающих.

Сибирь – край холода, который, кажется, там никогда не заканчивается. Но все-таки на долю местных жителей выпадает теплое время, длится оно всего три месяца, и в этот период садоводы пытаются хоть что-то вырастить, получить урожай. Именно в это время происходит посадка винограда в Сибири.

Какие сорта винограда плодоносят в Сибири?

Виноградники в Сибири состоят из ранних сортов. К ним относится: Муромец, Дюймовочка, Алешенькин, Преображение, Лора, Юбилей, Велес, Русвен.

В этом крае приживаются все растения, которые имеют короткий срок между распусканием почек и сбором созревших плодов – примерно девяносто дней.

Подготовка для выращивания винограда в Сибири

Если вы хотите вырастить виноград в Сибири, то инструкция для начинающих по посадке и уходу, которую мы приведем ниже, придется как нельзя кстати.

1.Все начинается с выбора участка для выращивания винограда. Так как солнышко не радует холодный край, то выберите максимально освещенное место. Так же важно чтобы оно было защищено от ветра. Избегайте мест в низине, из-за вероятности появления в них заморозков и туманов. Отличным решением будет вырастить виноград около забора или рядом со стеной дома. Помните, что не нужно каждую весну для винограда искать новое место: он может радовать вас своим урожаем на одном участке больше двадцати лет.

2. Чтобы вырастить хороший виноград важно позаботиться о почве. Когда происходит вегетационный период, побеги растут очень быстро, и без правильно подготовленного грунта и хорошего питания растению будет трудно выживать. А значит, урожай может быть не в таком объеме, как планировалось.

Итак, как правильно посадить виноград в Сибири? Подготовить посадочные ямы:

Понадобится траншея с глубиной в тридцать сантиметров и шириной восемьдесят сантиметров. Соблюдайте двухметровое расстояние между кустами.
Первый слой почты аккуратно выкапывают и откладывают в сторону. Следующие слои важно складывать в другом месте.
Выкопайте яму примерно шестьдесят сантиметров.
На дно ямы засыпьте угольный шлак и суперфосфат.
Следующим слоем будут ветки и сорняк.
Добавьте в яму перегной, песок и верхний слой почвы.
Огородите траншею. Для этого подойдут как доски, так и пластик. Можно приобрести специальные заборчики.

В качестве дренажа можно использовать камни и битый кирпич.

3. Про освещение мы писали выше, но еще раз повторим – чем больше света достанется растению, тем лучше оно будет расти и плодоносить.
4. Идеальное время для высадки саженцев винограда будет в конце апреля или в начале мае.

Мульча

Не лишним в виноградном деле будет использование мульчи. Это любой материал, который прикрывает землю: трава, мох, сено, солома. Их еще называют одеждой земли.

Такой слой помогает сохранить земле влагу, чтобы нижний слой успел перегнить, а верхний высохнуть.

Именно мульча не дает резким температурным изменениям повлиять на корни. А когда покров перегниет, то выделит углекислый газ, являющийся элементом фотосинтеза.

Мульчу начинают класть только в прогретую землю по весне. К осеннему периоду она полностью перегниет и даст земле гумус.

Схема посадки винограда

Как посадить виноград, если посаженное в Сибири растение по неправильной технологии может погибнуть? Сначала его необходимо подготовить и потом приступать непосредственно к процессу посадки:

Если вы купили саженцы еще в марте, и они хранились у вас в небольших стаканчиках, то пересадите их в горшки попросторнее. До начала теплого сезона держите их на подоконнике.
Когда температура воздуха начнет прогреваться до двадцати градусов, выносите растение ненадолго на улицу. Начните с часа и постепенно увеличивайте время до полного светового дня.
После этого начните сажать. За день-два до высадки хорошо поливайте саженцы.
Высадите виноград в подготовленную яму.
Присыпьте сверху землей и полейте большим количеством воды. В одну яму – ведро воды.

Как формируется куст?

Когда вы только посадили саженец, его нужно подвязывать. Для начала в роли опоры может выступать кол или любая палка метровой высоты.

Когда появятся первые пасынки, прищипните их. Лучше это делать не у самого основания, а после второго листочка. Многие виноградари считают, что так улучшается процесс фотосинтеза.

В середине августа можно укоротить макушку у самых больших лоз.

Как сформировать куст из двух лоз:

В осенний период нужно обрезать один побег на четыре почки, а второй побег на две.
В весенний период обоприте их о шпалеру горизонтальным способом. А те пазухи, которые только начинают отрастать, расположите вертикально.
На следующую осень каждый длинный побег (из четырех почек) нужно разрезать на две равные части. Дальше их нужно укоротить: у центра на две почки, по краям на четыре.
Следующей весной те лозы, которые будут плодоносить, подвязывают горизонтальным способом, а сучки оставляют в вертикальном положении.

Дальнейший полив растения

Уход за виноградом в Сибири – это комплекс мер и самую важную часть в нем занимает полив. И хотя винограду не страшна жара и засуха, поливать его все равно надо. Как определить, что пора его поливать?

Обратите внимание на листья – если они стали вялыми и немного провисают, то виноград можно полить. Для этого потребуется около десяти литров воды.

Важно не пропустить полив в эти периоды:

Когда только распустились почки.
За две недели до того, как растение начнет цвести.
После цветения через одну-две недели.
Перед тем как укрыть виноград на зиму.

Обрезка сибирского винограда

Если в первый год жизни виноград дал всего один побег, то с наступлением осени его нужно обрезать на два.

Специалисты не советуют заниматься обрезкой в весенний период, так как виноград только начинает набирать сок и нанесенные «раны» будут плохо затягиваться. В самом худшем случае он может совсем погибнуть.

В начале июня уже могут начать появляться грозди. Оставьте нижние, а верхние обрезайте. Если вы оставите все, то они просто не успеют полностью созреть.

Поняв принцип системы сибирского виноградства, вы сможете самостоятельно принимать решения и обрезать виноград разным образом. Так вы сможете выяснить, какой конкретно способ подходит вашему растению для получения большого урожая.

Удобрение и закалка сортов

В особенности ухода за виноградом в Сибири также входит правильно подобранное удобрение и закаливание куста.

Азотные удобрения не подходят для ухода за виноградом в этом районе. Так как кроме роста листьев и лозы они ничего не дают.

Лучше выбирать удобрения минеральные и калийные, так как они помогают восполнить уходящие питательные вещества. Подкармливают два раза за весь сезон внекорневым способом и обязательно в растворимом виде.

Куст можно опрыскивать вытяжкой из древесной золы.

Запомните, что кислород водород и углерод виноград будет брать из естественных источников – воды и воздуха. А остальным вам необходимо его обеспечить: фосфором, кальцием, калием, магнием, серой, бором, марганцем, цинком, медью и железом.

Как укрывать куст на зиму?

Когда вы собрали урожай с амурского винограда, девичьего винограда или с любого другого сорта, необходимо сразу же заняться защитой куста от первых холодов:

Постелите на землю пленку, мешок и снимите лозы с опоры.
Уложите их на мешок или пленку.
Сверху постройте наподобие парника укрытие в форме туннеля. Для его создания вам потребуется поликарбонат.
Это поможет листьям растения не мерзнуть, когда начнутся первые заморозки, а если осенняя погода в Сибири порадует бабьем летом, то в винограде будет продолжаться фотосинтез и рост почек.
После того как листья опадут, конструкцию нужно разобрать. При этом оставив пленку или мешок на земле.
Приступите к сооружению нового укрытия. Оно будет выглядеть как короб с бортиками. Не забудете оставить место винограду между стенками, чтобы он смог дышать.
Утеплите борта укрытия с помощью любого подходящего материала: мешковины или картона. Также можно использовать пенопласт и спанбонд.
Сверху накиньте пленку, чтобы внутрь не попадала вода. Для лучшей защиты от влаги понадобится шифер.

Во время зимовки растение не должно прикасаться к металлическим предметам. В противном случае могут погибнуть почки.

Когда наступит весна защитную конструкцию можно снять. Обычно это происходит в середине апреля. Не ждите, пока почва оттает, и поднимите лозы.

После этого нужно сделать такое же сооружение как осенью – типа парника.

Начать подвязку можно только после того как установится стабильно теплая температура и снизится вероятность наступления холодов.

Выращивание и посадка винограда в Сибирском регионе

Никогда не думала, что в Сибири можно выращивать виноград, но оказалось, что возможно все. Совсем недавно узнала, что существуют сорта культуры, специально предназначенные для сурового климата. Важно учитывать, что хороший урожай достижим только при условии соблюдении правил агротехники. Не последнюю роль играет также выбор сорта винограда. В статье описываются как вырастить виноград Сибири в теплице и в открытом грунте, как за ним ухаживать.

Особенности культивирования винограда в Сибири

Основными особенностями винограда считается влаго- и теплолюбивость, что является основным препятствием при выращивании лозы в суровых климатических условиях. Большинство сортов сложно прорастают, плохо наращивают древесину. Несмотря на большое количество особенностей, выращивание винограда в холодных климатических условиях имеет одно преимущество. Таким преимуществом считается устойчивость растения к болезням и вредителям.

Культивированием винограда на севере занимаются со времен Сталина, когда велась работа по выведению морозоустойчивых гибридов. В пятидесятых годах прошлого века на Алтае был создан виноградник, изготавливалось даже пробное вино. При Брежневе все работы по виноградарству были остановлены, виноградники вырублены. Сегодня выращиванием винограда занимаются некоторые садоводы.

Для сибирских климатических условий подходят ранние и среднеспелые сорта. При условии наличия пленочного покрытия только они могут приносить урожай. При высадке рекомендуется использовать заранее привитые саженцы. Данное требование особенно актуально для начинающих, опытные садоводы могут прививать лозу самостоятельно. Новички сталкиваются с большими трудностями при попытках выращивания винограда в открытом грунте. Многие из них предпочитают культивировать лозу только в тепличных условиях. Виноград отлично развивается в открытом грунте, урожай всегда отличный.

Сорта для Сибири

Важную роль при выращивании винограда в суровых климатических условиях играет выбор сорта. Сегодня насчитывается около семидесяти сортов винограда, только некоторые из них плодоносят в суровых климатических условиях.

При выращивании столовых сортов важную роль играет возможность их употребления в пищу. Важную роль играет сумма активных температур. Лучше всего себя показывают Краса Севера, Ласточка, Муромец. Новичкам следует обратить внимание на предназначенные для культивирования в теплице виды винограда, среди них Тукай, Русвен, Амирхан и другие.

Недавно выведенные сорта винограда:

Сегодня на Алтай поступают посадочный материал из южных регионов. Гроздья нарядные, плоды крупные, растения отлично созревают в северных регионах.

Правильная посадка

Саженцы можно купить или заготовить самостоятельно, лучше всего в этих целях использовать двухлетние растения с созревшей лозой. Виноград отлично переносит холода, урожай также появляется на год раньше. При необходимости высадки однолетнего саженца его следует пересадить в большую емкость 5-7 л объемом. При высадке в ведро предусматривается укладка слоя дренажа.

Пересадка осуществляется методом перевалки, растение необходимо засыпать землей. Обязательной процедурой считается полив, который проводится сразу после высадки. В первое время лозу рекомендуется содержать в тепличных условиях, особенно при наличии заморозков.

В будущем растение следует держать под прямыми солнечными лучами, важную роль играет регулярный полив. Формирование лозы должно проводиться в 1-2 стебля, особенно при мощном росте саженца. До следующей весны рекомендуется проводить подвязывание к опоре.

Однолетний саженец также может быть высажен в открытый грунт. Нормальной считается ситуация, если к осени длина лозы достигает 80 см, а нижняя часть виноградника становится коричневой. В таком случае лозу можно оставлять в грунте. Если саженец остается зеленым, требуется его пересадка в емкость до следующего года.

Посадка

Идеальным временем для высадки винограда считается период с конца мая до конца июня. Устойчивые к холодам сорта отлично перенесут посадку осенью. Траншею для посадки винограда рекомендуется формировать с севера на юг. При посадке винограда рекомендуется выкопать глубокую яму, удалить сорняки, посторонние предметы, внести удобрения. При проведении процедуры используется несколько видов удобрений, вещества служат подкормкой для ствола и плодов.

В лунке необходимо вырыть ямку, что обеспечит более продолжительное задержание влаги у корней лозы. Высадка растения осуществляется при температуре 15 градусов. Нижние корни нуждаются в обрезке, так как они могут только навредить. Саженец следует поместить в яму таким образом, чтобы вершина оставалась наверху.

Высота побега не должна превышать 15 см роста. При снижении температуры побеги должны быть закрыты полиэтиленом, в жаркое время года проводится проветривание кустарника. Укрытие можно убирать только после окончательного завершения ночных заморозков.

В целях упрочнения кустарника рядом в почву следует вкопать опору, которая регулируется по мере роста кустарника. Установка металлической палки предотвратит надлом лозы под весом спелых гроздьев. Высадка других растений рядом с лозой не рекомендована, виноград заглушит листвой посторонние посадки. Важную роль играет также своевременная обрезка листьев, на одной лозе рекомендуется оставлять от 3 листочков.

Сильная обрезка представляет опасность для урожая из-за сильного поступления кислорода. Иногда слабые виноградники отсыхают от кустарника с уже сформировавшимися соцветиями, что может привести к снижению урожайности.

В теплице

В Сибири виноград часто выращивают в тепличных условиях, что считается оптимальным вариантом для региона с длинной зимой и коротким летом. Технология культивирования значительно отличается от условий выращивания в открытом грунте. Получить отличный урожай поможет соблюдение агротехнических требований, важно следить за температурой, правильно ухаживать за лозой.

установка прочной конструкции высотой от 3 м, она должна быть оборудована отоплением, освещением;
отслеживание уровня влажности, регулярные проветривания;
регулярное проведение ручного опыления;
своевременное удобрение грунта;
обильный полив.

Особенности выращивания в открытом грунте

Правила культивирования винограда в отрытом грунте:

размещение виноградника с севера на юг вдоль стен или с южной стороны построек;
соблюдение дистанции 1,5 м между рядами, при расположении лозы с востока на запад расстояние может составлять 2 м;
расстояние между виноградником и зданиями должно составлять 1 м.

Подготовка к зиме

Важную роль грает подготовка виноградника к зиме, это поможет сохранить труды, существуют следующие способы подготовки:

засыпание кустарника слоем грунта от 20 см — метод применяется редко по причине трудозатратности;
укрытие виноградника соломой, шелухой, хвойными ветками, опилками;
применение деревянных настилов, досок, защитных щитов, из которых сооружается конструкция;
использование любых подручных материалов (рубероид, линолеум).

В рамках подготовка винограда к зиме лозу необходимо снять с опоры, уложить на грунт, накрыв специальными материалами, затянуть полиэтиленом. Усилить защиту от холода поможет также слой выпавшего снега. Внезапные потепления могут также представлять опасность, улучшить ситуацию помогут регулярные проветривания.

Устойчивость лозы к заморозкам со временем повышается. Некоторые виды отлично переносят холодные температуры даже без укрытия. Специалисты рекомендуют урывать растение на зиму при снижении температуры до -20 градусов. Убирать защитное покрытие следует не ранее апреля. Процедура проводится постепенно, процесс должен быть завершен до первой половины мая. Полученная закалка поможет в будущем перенести суровую закалку с минимальными потерями.

Обломка побегов

Обломка кустарника проводится после того, когда побеги подрастут должным образом. Количество побегов на одном кусте может достигать 90. Обламывание новых побегов поможет избежать сильного загущения кустарника, что приводит к снижению урожайности. На кусте должно оставаться 25-30 хороших побегов. При проведении второй обломки должна проводиться подвязка лозы.

Советы

При выращивании лозы должны соблюдаться следующие правила:

недопущение перегрузки листа;
укрытие в период весенних заморозков не подвязанного к шпалере кустарника — поможет защитить растение от гибели;
исключение избыточного удобрения винограда азотосодержащими составами.

Как вырастить виноград в Сибири

Выращивание винограда в Сибири вызывает много вопросов из-за теплолюбивости растения. Сибирские виноградари смогли доказать, что даже в условиях северного климата можно успешно выращивать различные сорта этого растения. Однако, прежде чем высаживать кусты в этих широтах, важно изучить все тонкости этого дела.

Лучшие сорта для Сибири

Морозостойкие сорта — оптимальный выбор для выращивания в условиях сибирского климата. Перечень разновидностей, обладающих такой характеристикой, весьма обширный. Среди виноградарей в Сибири пользуются популярностью следующие сорта.

Дюймовочка. Обоеполый высокоурожайный сорт раннесредних сроков созревания. Гроздья становятся спелыми к концу августа. Плоды синие. Применение универсальное.
Память Домбковской. Сорт отличается ранним сроком созревания. Ягоды бессемянные тёмно-синего цвета. Кроме морозоустойчивости, хорошо переносит засуху. Без дополнительного укрытия может пережить зимний мороз до -27°С.
Сибирская черёмушка. Плоды сладкие, окрас кожицы тёмно-голубой. Сорт ранний, поэтому урожай можно снимать в первой декаде августа. Цветы обоеполые. Назначение столовое.
Русвен. Высокоурожайный ранний сорт с ягодами розового цвета. Черенки быстро приживаются и часто дают плоды уже в следующем году после посадки.
Загадка Шарова. Универсальный в использовании сорт выдерживает морозы до -34°С. Ягоды тёмно-синие с насыщенным сладким вкусом.
Тукай. Столовый сорт раннего срока созревания. Цвет ягод светлый, имеется послевкусие муската. Зимостойкость до -25°С.

Как выбрать качественные саженцы при покупке

От качества саженца зависит последующее произрастание винограда и его плодоносность. Именно поэтому виноградари тщательно выбирают подходящий посадочный материал. Хорошие экземпляры продают питомники, садовые центры и специализированные магазины. Продавцы на рынках не всегда несут ответ за качество товара, поэтому такой вариант подойдёт для опытного садовода. Оптимальный возраст саженца — 1 год. Двухлетние кусты также успешно укореняются.

Качественный саженец обладает следующими свойствами:

корневая система с 3–4 крепкими отростками, срез светло-коричневого оттенка;
лоза длиной не менее 50 см;
листья правильной формы равномерного светло-зелёного окраса;
отсутствие видимых повреждений, гниений, надломов, налётов.

Как правильно посадить виноград в Сибири

Из-за не самых благоприятных для виноградарства климатических условий высадку кустов производят по чётким правилам. От времени, места и технологии посадки зависит, приживётся растение или нет.

Оптимальные сроки

В Сибири виноград высаживают весной в период с конца мая до начала июня. При осенней посадке кусты приживаются исключительно редко.

Выбор места на участке

Важную роль играет место посадки. Для кустов винограда подходит лёгкая и рыхлая почва. Лучше избегать мест, где грунтовые воды находятся на глубине выше 1,5 м. Виноград требует большого количества света. Лучшим вариантом будет участок на небольшой возвышенности. Опытные виноградари также советуют располагать саженцы возле построек и заборов на северной и северо-западной сторонах.

Процесс посадки

Посадочные ямы готовят за 14–21 день до высадки саженцев. Кусты располагают на расстоянии 2 м друг от друга. Дистанцию между рядами можно делать до 3 м. В процессе подготовки ямы сначала следует вырыть траншею шириной 0,8 м и глубиной 0,3 м. В траншее выкапывают лунки диаметром 0,6 м и такой же глубины с учётом схемы посадки. Первичное удобрение посадочной ямы — важный этап, пропустив который виноградарь рискует стойкостью в развитии куста и его жизнеспособностью.

На дно ямы выкладывают слоями:

золу (1 лопата);
суперфосфат (200 г);
срезанные ветки и стебли сорняков;
микс песка, грунта и перегноя в соотношении 1:2:2.

Посадка производится по следующему алгоритму:

При высадке саженцев из горшка сделать в яме углубление. Если куст с открытой корневой системой, насыпать на дне небольшой земляной холм.
Подготовить саженцы. Вытащить кусты из горшков вместе с земляным комом или расправить корневую систему, если саженец без контейнера.
Поместить саженец в центре лунки, слегка наклонив его. От этого зависит, в какую сторону садовод будет наклонять лозу перед укрытием на зиму. Корневую шейку лучше размещать ниже уровня почвы.
Засыпать яму грунтом и уплотнить.
Залить под основание ствола ведро воды.
Мульчировать почву.

Видео: посадка винограда

Как ухаживать за виноградом

После высадки растения и его успешного укоренения долг виноградаря — позаботиться об уходе. Поливы, подкормки, обрезки и другие процедуры влияют на качество и количество урожая.

Полив

Виноградные кусты поливают методом орошения почвы возле ствола. Также можно использовать системы наземного и подземного капельного полива или полив траншеи. В среднем под 1 куст уходит 30–50 л воды, однако точное количество определяется в зависимости от сорта.

Поливают растение 4 раза за сезон произрастания:

после весеннего пробуждения;
за 14 суток до цветения;
через 14 суток после цветения;
при подготовке зимнего укрытия.

Подкормка

Точные дозы, пропорция и периоды внесения препаратов отличаются в зависимости от сорта. Согласно общим рекомендациям, жидкие удобрения вносят под куст вместе с поливом.

В период активного роста проводят 2 подкормки:

в первой половине вегетации — внесение органических средств, например, «Гумата»;
во второй половине вегетации — подкормка минеральными препаратами преимущественно на основе калия и фосфора.

Сибирские агротехнические нормы вносят коррективы в обычный для виноградарей режим подкормок. Так, избыточное удобрение и обильное внесение средств на основе азота вредят сибирским виноградникам.

Уход за почвой

Сорняки удаляют по мере их появления, однако это рекомендованная мера. К обязательным процедурам относят рыхление грунта через 2–3 суток после увлажнения почвы. Особое внимание сибирские виноградари уделяют мульчированию. Мульчу укладывают весной после пробуждения куста, когда почва хорошо прогрелась. В качестве материалов подходят солома, сено, трава или опилки. Польза мульчирования заключается в сохранении рыхлости почвы и удержание влаги. Когда мульча перегнивает, она превращается в естественное удобрение, что также идёт на пользу растению.

Опора

Для поддержки виноградных лоз садоводы устанавливают опорные конструкции. Оптимальным вариантом в условиях Сибири считаются шпалеры. Для сооружения в землю вбивают столбы из металла или древесины. На них горизонтально натягивают и завязывают проволоки на одинаковом расстоянии друг от друга. Шпалеры часто модернизируют: добавляют козырьки, обтягивают торцы целлофаном и устанавливают алюминиевые экраны для отражения света. Подобные конструкции способствуют теплосбережению в холодные дни.

Подвязывание побегов

Побеги подвязывают к шпалерам для того, чтобы лозы не разрастались в разные стороны и не перекрывали доступ света другим стеблям. В зависимости от сорта винограда, схемы формирования куста и шпалеры их фиксируют горизонтально, вертикально, кольцом или дугой. Согласно сибирским агротехническим нормам подвязку следует осуществлять не ранее окончания весенних заморозков. Летом подвязывания проводят с минимальной частотой лишь по мере необходимости.

Обрезка

Обрезка винограда проводится согласно рекомендациям к выращиванию отдельных сортов. Однако существуют общие правила формирования куста. Так, в Сибири обрезка проводится 2 раза в период вегетации. С конца лета и до конца сентября, когда побеги ещё зелёные, а плоды уже сняты, следует удалить слабые, повреждённые и сухие лозы. Ближе к зимнему укрытию проводят вторую обрезку. Опытные сибирские виноградари советуют обрезать лозу до 5–6 глазков, не боясь оставлять длинные побеги на зиму. В остальном формирование куста индивидуально и зависит от разновидности винограда.

Укрытие винограда на зиму

В условиях сибирских зим даже морозостойкие сорта нуждаются в укрытии. Проводить процедуру следует после окончательного сбора урожая до наступления первых заморозков. Точные сроки определяются в зависимости от винограда. Большинство сортов, выращиваемых в Сибири, относятся к ранним или среднеранним, поэтому укрывать лозы можно уже в октябре. Снимать укрытие можно в июне, когда нет угрозы заморозков.

Порядок укрывания винограда следующий:

Застелить почву полиэтиленом или целлофаном.
Пригнуть и уложить на него лозы.
Установить над пригнутыми побегами железные дуги.
Натянуть на них целлофановую плёнку.
Края плёнки присыпать грунтом.

Виноградарство в Сибири успешно развивается. Изучив все основы ухода за кустами в условиях севера, сибирские садоводы удачно разводят виноградники и довольствуются богатым урожаем.