Практическая селекция винограда

Практическая селекция винограда

Пусть виноградари — любители не думают, что новый сорт винограда выводят только в институте, любой может это сделать в домашних условиях. Но для этого нужны, конечно, кропотливый труд и терпение — пять лет и иметь новый сорт, к тому же не один. Гибридизация — основной метод выведения сортов в условиях приусадебного участка.

Чтобы получить высококачественные и морозостойкие гибриды, различные европейские и среднеазиатские сорта винограда, имеют хорошие вкусовые качества ягод, надо скрещивать с морозостойкими. Из старых европейских для этого можно рекомендовать мускатные кишмишные, интенсивно накапливают сахар — Розовый бисер, Зарафшан, Рушакы, Тагун, Ахтамар и другие, в которых достаточно хорошо вызревает виноградная древесина. Нужны с большими плодами среднеазиатские и европейские сорта, а также местной селекции сорта с крупной ягодой.

Среди морозостойких форм всего подходят сорта типа Витис Лабруска, а также Амурский виноград. Для зон, которые заражены филлоксерой, можно порекомендовать более подходящие сорта винограда и гибриды видов Рипария и Рупестрис Кобера и др. Кроме того, за последние годы сортимент винограда значительно пополнился новыми перспективными сортами, которые также можно использовать в различных комбинациях скрещивания. Это Спутник, Загадка, Любая, Лунный, Импульс, Реал, Светлана, Плевен мускатный, Универсал, Садко, Элегант, Кавказ, Виктория …

Успех селекции винограда во многом зависит от умения выбирать пары родственников на основе личного наблюдения за виноградами тех или иных сортов винограда в разных местах их выращивания. Не достаточно подобрать сорта винограда для скрещивания, нужно также отобрать среди них наиболее подходящие кусты родственников. Проводить скрещивания желательно в районе, где выводятся новые сорта.

Гибридизация винограда

Для гибридизации отбирают кусты с крупными соцветиями на сильных, хорошим ростом, отростках и кастрируют цветки: в один или два приема тонким пинцетом снимают шапочку в месте опыления каждого бутона. Кастрировать надо в тот день, когда на кусте появляются первые цветы, но только те соцветия, где они еще не распустились. После кастрации на соцветия надевают изолятор для сохранения его от попадания пыльцы с других цветущих кустов. Изолятор изготавливают из пергаментной бумаги, нарезают на куски шириной 20 и длиной 25 см и делают из него трубку. Один конец трубки завязывают капроновой нитью.

Подготовленный изолятор натягивают на соцветия — цветоножку надо обернуть кусочком ваты и затянуть ниткой. Утром следующего дня решить верхний конец изолятора и осмотреть рыльца кастрированных цветков.

Опыления винограда

Если на них появились капельки жидкости, нужно их опылить, когда же капель нет, то изолятор снова завязать и обзор продолжить на следующий день. И так каждый день, пока не появятся капельки жидкости. Пропустить этот момент нельзя ни в коем случае, потому, что опыление до появления капелек или после их высыхания никаких положительных результатов не даст и скрещивания не произойдет.

Если же родительский куст цветет раньше материнского, пыльцу для опыления собирают загодя. Для этого из цветущих соцветий встряхивают пыльники вместе с пыльцой в бумажный пакетик, просушивают в затененном месте, пока не надо опылить материнское растение. Во время опыления шляпки с пыльцой набирают щеточкой или ваткой и встряхивают над рыльцами, на которых появились капельки.

Есть две главные задачи — нужен хорошее зрение и такой подбор пары родственников, чтобы они цвели одновременно. Через пару недель бумажные изоляторы можно снять и на соцветия с завязью ягод натягивают марлевые мешочки. Когда семена кистей полностью созреет, его освобождают от мякоти. Примерно за 1,5-2 месяца до посева эти семена закладывают на стратификацию, замачивают в воде: семена, всплыло, удаляют, а то, что утонуло, держат в воде в течение двух дней. Поэтому воду слить, семена перемешать с землей умеренной влажности. А еще лучше земля с песком: один к одному. Затем землю с семенами сложить в мешочки, в которые вложить и металлическую этикетку.

Одновременно в журнал записать, какая комбинация скрещивания. Брезентовые мешочки с семенами хранить до весны в ящике с умеренно влажной землей, лучше в подвале. На дно ящика размером 30 х 40 см и высотой 25 см насыпать слой земли 10-12 см и засыпать мешочек влажной землей.

Посев и проращивание семян при селекции винограда

Семена высевают во время цветения яблони. А к тому времени ящики необходимо вынести на две недели из подвала и поставить возле батареи или печи, а на ночь выносить во двор для охлаждения. При таких колебаний температуры семена быстро прорастают. Обычно на 6-7 -й день семена трескаются, а на 10 -й или 11-й появляется корешок. Очень важно знать состояние семян через 4-5 дней после его высадки на проращивание. Затем из ящика вынимают несколько семян, отмывают от земли, и если нет трещин на семенах — продолжают стратификацию.

Когда появились трещины и маленькие корешки, лучше промыть семена водой в ситечке. Поэтому в подготовленные грядки высадить его друг от друга на расстоянии приблизительно 10-12 см, между рядами — до 40 см. Заворачивают семена на глубину 3 см. После посадки грядку умеренно поливают.

Земля должна быть нормальной влажности и рыхлений, чтобы воздух имел свободный доступ к семенам. При нормальных условиях всходы появляются через 8-10 дней. По похолоданий их можно прикрывать пленкой.

Подкормка саженцев винограда

После появления 5-6 листочков сеянцы подкармливают: на одно ведро воды, то есть 10 л, добавляют по 100 г калийной селитры и суперфосфата, 10 — 15 г борной кислоты или буры, а когда есть микроэлементы — то по 1,5 г каждого. Полить из расчета 0,5 л на грядку. Старайтесь, чтобы раствор не попадал на листья, а проникал ближе к корневой системе.

После каждого полива или дождя желательно рыхлить почву. Это очень важно, ведь виноградное растение развивается хорошо только за свободного доступа воздуха к корням. Когда же оно хорошо разрослось — в междурядья вносят гранулированный суперфосфат по 70-80 г на погонный метр на глубину 10-12 см. После появления первого усика на отростках растения подкормите второй раз тем же удобрением, и впервые — но уже 1 л раствора на метр площади. Формировать саженцы лучше в один рукав, тогда они быстрее вызревают, и ухода за ними меньше и лучше проветриваются. А еще желательно сделать саженцам опрыскивание против милдью, оидиуму, серой гнили. В этом плане хорошие результаты дают препараты Микал, арцерид — 30 г на 10 л, ГИЛТ — 250 — 5 г на 10 л. Это чисто ради профилактики.

Для выращивания саженцев винограда в высоту хороший результат дает прищипывание верхних отростков: когда он вырос на 50 см, прищипнуть,на один метр – прищипнуть, так за лето 3-4 раза. Это способствует лучшему вызреванию и утолщению отростков. На зиму сеянцы, т.е. уже саженцы, выкопайте, положите в целлофановый мешочек и засыпьте влажными опилками, вымоченной предварительно в растворе гумата натрия (одна чайная ложка на 10 л воды). На дне мешочка обязательно надо сделать отверстие для удаления излишков влаги или присыпать влажным песком в подвале.

Весной высаживайте так же, как и обычные саженцы, на глубину 50-60 см. Корни перед посадкой следует обрезать — это края корневой системы или почерневшие или повреждены. Перед посадкой или после там, где будет расти виноград, устраивают обои до 2-2,5 м. В течение первого года сеянцы подкармливают 2-3 раза. На юге на зиму первого года их не стоит прикрывать, а в северных районах — обязательно. А в дальнейшем, в будущем, можно и не укрывать.

Гибридные сеянцы выращивают так же, как обычные. Кусты не перегружают — на второй и третий годы они уже плодоносят. Наступает самый ответственный период — отбор качественных форм. Поэтому можно считать, что ваш труд не пропал зря и новый сорт получен. Думаю, что многие из виноградарей — любителей займутся этим интересным делом.

Виноград Гид

Выведение новых сортов винограда методами Мичурина

Новые сорта винограда И. В. Мичурин выводил путем массовой селекции и отбора сеянцев, выращенных из семян, полученных от свободного опыления, или путем гибридизации — скрещивания географически удаленных ви­дов, учитывая их исторически сложившиеся биологиче­ские особенности.

Методом массовой селекции И. В. Мичурин вывел ряд ценных сортов винограда, из которых особенно широ­кое распространение получили Сеянец Маленгра, № 135 (Сеянец Шасла), Черный сладкий.

Путем скрещивания географически удаленных видов И. В. Мичуриным были созданы такие зимостойкие сорта винограда, как Буйтур, Русский Конкорд, Коринка Ми­чурина, Арктик и др.

Используя мичуринские методы по выведению новых сортов винограда, научно-исследовательские учрежде­ния, опытники, работники хозяйств улуч­шают существующий сортимент и создают новые, более хозяйственно ценные сорта винограда.

Выведение новых сортов винограда начинается с по­лучения семян, заготовляемых при полной их физио­логической зрелости.

В тех случаях, когда желательно получить свойства двух видов или сортов винограда, производят гибриди­зацию. Если скрещивают разные виды, то такая гибри­дизация называется межвидовой, если скрещивают сорта одного вида — внутривидовой.

Большое значение при гибридизации имеет подбор родительских пар — материнского и отцовского сортов.

Обычно при межвидовой гибридизации в качестве матери лучше брать культурные сорта винограда, а в каче­стве отца — дикий вид. Для ослабления влияния диких сортов винограда следует применять правильное воспита­ние сеянцев и метод ментора, разработанный И. В. Мичу­риным.

При проведении внутривидовой гибридизации поло­жительных результатов можно достичь в том случае, если для скрещивания берут сорта, растущие в разных усло­виях, как, например, Мадлен Анжевин, культивируемый в Украине и в северных районах виноградарства, и сорт Халили черный, имеющийся в посадках Туркмении. В этих случаях получаемые гибриды имеют расшатанную наследственность, в результате чего они лег­ко приспособляются к условиям той местности, где их выращивают.

Для проведения скрещивания за 1—2 дня до начала цветения у обоеполых сортов винограда проводят кастрацию, т. е. при помощи пинцета снимают колпачки цветка и выщипывают тычинки, а оставшиеся некастри­рованные цветки удаляют.

На кастрированные соцветия винограда надевают пер­гаментные мешочки, которые предохраняют цветки от попадания на них пыльцы других сортов винограда.

Когда на рыльце завязи появляется жидкость, мешо­чек снимают и производят, опыление цветков заготовлен­ной пыльцой при помощи кисточки или кусочка ваты.

Если время цветения у выбранных для скрещивания сортов совпадает, то пыльцу не заготовляют, а срезают цветущие соцветия с отцовского сорта и стряхивают с них пыльцу на цветки материнского сорта.

При несовпадении сроков цветения, скрещиваемых сор­тов пыльцу необходимо заготовить своевременно. Для этого с сорванных в начале цветения соцветий снимают пин­цетом с каждого цветка колпачки и тычинки. Пыльники сушат в помещении, на бумаге. Пыльцу просеивают на сите, затем складывают в пробирку и хранят до начала цветения в прохладном помещении. После опыления на соцветия материнского сорта опять надевают мешочки.

Гибридные ягоды должны, по возможности, дольше оставаться на растении. После срезывания гроздей, их не­обходимо подвешивать в помещении. В зимний период семена извлекают из ягод и слегка просушивают, для лучшего сохранения семян их следует подвергнуть стра­тификации, которая состоит в следующем: «…семена смешиваются или переслаиваются с слегка увлажненным, предварительно чисто промытым и прокаленным в жар­кой печи речным песком.

Такую смесь помещают в но­вую, хорошо вымоченную в кипяченой воде глиняную посуду, например, низкие корчаги с узким горлом или, при небольшом количестве семян, можно брать обыкновенные цветочные горшки. Во всякой такой посуде необходимо делать отверстия в дне для стока мо­гущей случайно попасть в посуду воды».

После перемешивания семян с песком (количество песка должно быть в три раза больше, чем семян) И. В. Мичурин рекомендует прикрывать горшки таким же глиняным поддоником (несколько большего, по сравнению с горлышком горшка, диаметра) и закапывать их в землю на глубину 15—20 см. Для предупреждения зате­кания в горшки воды ямки следует копать на возвы­шенной местности.

Весной, с наступлением теплой погоды, семена высе­вают в открытый грунт. Режим воспитания сеянцев имеет очень большое значение в развитии их свойств. Особенно на ранних стадиях развития молодые сеянцы под влиянием внешних условий легко изменяют свои свойства, в ре­зультате чего мы можем направленно их воспитывать.

Поэтому посев семян и выращивание сеянцев надо про­изводить на участках, которые как по почвенным, так и климатическим условиям наиболее типичны для того района, где выращивают сорт. И. В. Мичурин учил, что при выращивании сеянцев не следует создавать для них особо благоприятные условия и часто пересаживать. Одновременно с выращиванием сеянцев производят и их отбор.

И. В. Мичурин писал, что для северных районов отбор сеянцев винограда первый раз производится в однолетнем возрасте, по прошествии первой зимы, по сте­пени их выносливости к морозу; в течение следующего, второго, лета отмечают сеянцы, лозы которых ранее дру­гих начинают вызревать, что обыкновенно видно по побурению и одеревенению лоз, начинающемуся всегда с самого низа от корневой шейки и затем идущего по­степенно по лозе кверху.

По времени начала и по длине побега по лозе этого вызревания можно безошибочно судить и о будущем сроке вызревания ягод нового сорта, так как вообще у винограда всех разновидностей оба эти явления всегда происходят одновременно.

Когда сеянцы вступят в пору плодоношения, режим их воспитания следует изменить. Основное внимание в это время надо направить на получение высокого урожая хорошего качества. Для этого необходимо вносить мине­ральные и органические удобрения, придавать кустам соответствующую форму, правильно производить обрезку и зеленые операции.

К гибридным сеянцам в это время очень хорошо при­вивать другие сорта, т. е. применить метод ментора, при помощи которого мы улучшаем отдельные признаки но­вого сорта (качество ягод, раннее созревание и др.).

В дальнейшем, при помощи соответствующей агротех­ники, можно значительно улучшить качество ягод и до­биться высоких урожаев винограда у отобранных нами для размножения сеянцев.

«Тщательной селекцией (отбором) черенков, повторе­нием отводки лучших частей лозы, сравнительно короткой обрезкой и посадкой на лучшую почву следует способствовать развитию лучших качеств».

После того как новый сорт будет размножен в количе­стве не менее 20—30 кустов и будет изучено их плодоно­шение в течение трех лет, селекционер может получить на него авторское свидетельство.

Селекция винограда — Получение новых сортов винограда путем гибридизации

Содержание материала

Гибридизация состоит в скрещивании двух различных сортов, принадлежащих к одному и тому же виду (внутривидовая), или растений двух различных видов (межвидовая). Гибридизация один из наиболее надежных методов создания новых сортов винограда, особенно в сочетании с дополнительным воспитанием полученных молодых гибридов.
Опыты с виноградной лозой показали, что сеянцы, полученные в результате принудительного самоопыления, в большинстве случаев, даже при хороших условиях выращивания, значительно слабее сеянцев, полученных от опыления чужой пыльцой.

Техника гибридизации

При проведении гибридизации нужно обращать большое внимание на своевременную кастрацию (за 6—7 дней до цветения) видов или сортов винограда, имеющих обоеполые цветки, равно как и на их опыление.

Рис. 157. Пергаментные мешочки.

Сорта с функционально женскими цветками не подвергаются кастрации; их предварительно изолируют в пергаментные мешочки.1 При проведении гибридизации нужны мешочки из пергаментной бумаги для изоляции соцветий (рис. 157) и металлический пинцет для удаления тычинок (кастрации).
При гибридизации подбирают хорошо развитые соцветия и в первую очередь удаляют их верхушки, так как они запаздывают с цветением. На одном соцветии, которое может иметь сотни бутонов, кастрируют 30—50 штук, правильно распределенных, а все остальные удаляют. Кастрация производится осторожно, соцветие при этом берут левой рукой, правой же, кончиком пинцета захватывают наискосок верхний край венчика вместе с верхушками находящихся внутри тычинок, и, изгибая, отрывают их (рис. 158).
Если останутся тычинки или лепестки, их также удаляют пинцетом с тем, чтобы остался только пестик с остатками тычиночных нитей. Остальные некастрированные цветки удаляют пинцетом.

Рис, 158. Кастрация виноградного цветка.

Кастрированное соцветие покрывают бумажным мешочком. Спустя 4—5 дней мешочек снимают и проверяют готовы ли рыльца принять пыльцу, что узнается по выделению на них капелек, а также и по расцветанию бутонов некастрированных соцветий. Самое лучшее время для опыления с 6 до 11 часов дня.

Воспитание сеянцев

Молодые сеянцы, особенно гибриды с расшатанной наследственностью, легко поддаются изменению под влиянием различных условий среды, ибо они развиваются, формируют свои качества и свой организм из элементов этой же среды. Поэтому путем искусственного изменения условий среды можно направлять воспитание сеянцев и развивать у них нужные для пас качества.
Для воспитания сеянцев на основе глубокого познания биологии растений необходимо создавать различные условия на разных стадиях их развития.

Вегетативная гибридизация

Вегетативными гибридами называют организмы, сочетающие в себе наследственные свойства двух различных видов или сортов в результате их прививки. По Т. Д. Лысенко вегетативные гибриды в основном не различаются от гибридов, полученных половым путем. Любой признак можно передать от одного растения другому через прививку, так же как это происходит и половым путем. Поведение вегетативных гибридов в следующих поколениях сходно с поведением половых гибридов.
Учение о вегетативной гибридизации как методе практической селекции было создано И. В. Мичуриным. Он разработал метод ментора (воспитателя), основанный на взаимном влиянии между подвоем и привоем.
И. В. Мичурин доказал, что сорт многолетнего плодового растения, представляющий собой уже сложившийся организм, не может быть изменен под влиянием прививки. Поэтому при прививке старых сортов винограда на старые сорта филлоксероустойчивых подвоев или на морозоустойчивый амурский виноград не наблюдается изменения наследственных качеств ни подвоя, ни привоя.
Изменение наследственных качеств вследствие прививки проявляется только у молодых гибридных организмов с расшатанной наследственностью. Прививая черенки гибридных сеянцев на старые со сложившейся наследственностью растения, можно направленно изменять качества сеянцев.
Старые с уже сложившейся наследственностью растения (ментор) могут быть взяты и в качестве привоев. Прививая в таком случае черенки данного сорта или вида на сеянцы в различные периоды их развития и поддерживая определенное время воздействие ментора, селекционер воспитывает сеянец в нужном направлении. Он усиливает и развивает у него хорошие качества, задерживая или устраняя склонность к проявлению нежелательных качеств.
Развивая учение Мичурина о вегетативных гибридах, Т. Д; Лысенко доказал, что происходящие в данном случае изменения наследственных качеств объясняются обменом веществ между подвоем и привоем, результатом взаимной ассимиляции веществ, вырабатываемых каждым компонентом.
Применяя метод ментора, И. В. Мичурин получил ряд сортов плодовых культур. Вегетативная гибридизация в виноградарстве в СССР начала проводиться в широких масштабах только в последнее время.

Отбор сеянцев

Отбор сеянцев проводится еще в первый год их выращивания. В первый же год уничтожают больные, альбиносные и хилые растения. Отбор можно провести по раннему вызреванию побегов, которое, по И. В. Мичурину, является признаком и раннего созревания винограда. Имеются, однако, и исключения, как, например, сорт Ферганский черный, грозди которого созревают очень рано, в то время как побеги одревесневают поздно.
Для получения морозоустойчивых сортов с коротким вегетационным периодом нужно производить отбор сеянцев, рано закапчивающих рост. Весной делают отбор наиболее морозоустойчивых сеянцев, а также сеянцев с более поздним распусканием почек. Во время цветения отбирают и уничтожают все сеянцы с дефектными цветками.
Во время первого плодоношения грозди и ягоды сеянцев обычно недоразвиты, более мелкие. Нормальное формирование у них наступает постепенно. Впоследствии качество винограда можно значительно улучшить применением соответствующей агротехники, а также путем вегетативного размножения лучших сеянцев.