Как вырастить персиковое дерево и получить обильный урожай

Как вырастить персиковое дерево и получить обильный урожай

Всегда считалось, персиковое дерево, его весеннее цветение и обильный урожай – привилегия самых южных регионов страны. Начиная с середины прошлого века, селекционеры и любители продвигают культуру в среднюю полосу. Персик может потеснить абрикосы в дачных садах, потому что более устойчив к возвратным заморозкам, и сеянец из косточки наследует материнские качества. Полсотни любителей Подмосковья уже более 10 лет культивируют персик в кустовой форме.

Описание персикового дерева

Садовые сорта происходят от персика обыкновенного, кустарниковой или одностволовой формы. Высота дерева может достигнуть 9 метров, но чаще встречаются развесистые деревья 3-4 метров. Корневая система у персика поверхностная, находится в плодородном слое до 70 см. Персики любят тепло, свет и обильный полив. Плодоносит дерево в течение 20 лет, начиная со второго года после укоренения.

Дерево персик относится к перекрестно опыляемым видам. Несколько рядом растущих сортов повысят плодоношение каждого, тем более, если создать конвейер плодов с июля по сентябрь, собирая экземпляры разного срока созревания. Лежкость у персиков невысокая.

Морозостойкими персиковые деревья назвать нельзя. Они теряют часть корней при зимних заморозках -25 0 , если они продолжаются более трех дней. Сутки корни выдержат лютый мороз 30-35 градусов. Малый период покоя будит дерево при зимних ростепелях, случающихся зимой.

Нежный персик трудно переносит зимовку. Крона не выдерживает без укрытия морозы -20 0 , при этом погибают плодовые почки и прошлогодний прирост. Утешает, что у дерева персика велика самовосстанавливающая способность и уже через год снова зацветет подмороженное дерево.

Агротехника персика для каждой климатической зоны

Деревом выращивать персик принято в климатических зонах с мягким климатом. При этом формируют чашевидную, пронизанную лучами солнца, крону деревьев, расположенных на расстоянии не менее 3 метров.

Для районов с холодными зимами больше подходит кустовая форма и загущенные посадки. Здесь формируют плодовые звенья из нижних побегов. Низко расположенные ветви легко укрыть в зиму, обеспечив сохранность плодовых почек.

Приобретать следует только саженцы районированных и рекомендованных сортов персиков. Хороший результат получают садоводы, выращивая дерево из косточки персика местного сорта.

Уход за персиком круглогодичный, и включает приемы, позволяющие создать условия для длительного ежегодного плодоношения. Поэтому агротехника персика на Кавказе и в Подмосковье включают одни операции, но выполняются они по различной технологии:

  • сроки посадки и сорта;
  • формирование молодого и плодоносящего дерева;
  • полив и подкормки;
  • защита от вредителей и болезней;
  • подготовка к зимовке и весеннее пробуждение дерева.

Каждое из этих мероприятий основывается на практических приемах, помогающих требовательному дереву выжить во враждебных для него условиях.

Как вырастить плодоносящее персиковое дерево в Подмосковье

Исследования, проведенные учеными Ботанического сада, изучавших опыт любителей садоводов в Подмосковье по выращиванию персиков, позволили сделать некоторые выводы:

  1. Сеянцы, выращенные из косточек местных сортов, сохраняют материнские качества, если взяты от корнесобственного персика. Сеянцы от подвоев бесплодны.
  2. Корнесобственные персики проявляют большую стойкость к местным условиям.
  3. Предлагается формировать плодовое дерево так, чтобы придать кустовую форму, оставляя преимущественно молодой прирост.
  4. Деревья нужно высадить так, чтобы среди зимы их можно было укрыть. От северного ветра создать экран даже в летнее время.
  5. Использовать саженцы, привитые на миндаль и алычу. Абрикос Жардель для персика – неудачный подвой.

Садоводам любителям Подмосковья рекомендуют приобретать саженцы районированных сортов из местных питомников. Пока насчитывается всего 29 сортов, но селекционная работа продолжается.

Как ухаживать за персиковым деревом? Примером правильной агротехники для средней полосы может служить сад любителя Костецкого. Урожай с каждого из 20 персиков в 2011 году составил по 30 кг с дерева. Такие результаты он получил, приспосабливаясь к запросам южан в течение 20 лет.

Рекомендации для тех, кто интересуется выращиванием персиков в Подмосковье:

  1. Посадка нескольких сортов саженцев с расстоянием между лунками 3х4 метра.
  2. Весеннее вырезание сухих, слабых, неплодоносящих веток. После цветения требуется прореживание, удаление лишней завязи, тогда плоды достигают 150-200 г веса.
  3. Защита – 4 раза весной опрыскивание 1% медным купоросом против курчавости листьев, дырчатой пятнистости.

Удобряет садовод растения круглый год. Через год рассыпается 3 кг/кв. м площади участка перегной в смеси суперфосфатом и калийной солью на всю площадь сада осенью. Ранней весной удобрять жидкой органикой ежегодно. Зимой в каждую лунку высыпается больше полведра древесной золы. Весной, когда почки набухают, в приствольный круг вносится 300 г комплексного удобрения, заливается 5-6 ведрами воды. После цветения вносится жидкая 10% органика в приствольный круг в количестве 3-4 ведра. В августе подкормка повторяется с добавлением на ведро полстакана суперфосфата.

Осенью, когда листва опадет, каждое дерево получает еще по 10 ведер воды. Затем земля мульчируется перегноем. Около ствола всегда остается пространство, чтобы не допустить опрелости.

Получение персикового сеянца из косточки

Если взять косточку от корнесобственного местного сорта персика, она передаст сеянцу устойчивость к климатическим особенностям, размер и вкус материнского плода. Как вырастить персик из косточки? Можно вырастить дома, в горшке. Для этого косточку нужно подержать в воде 4 суток, потом вынуть, расколоть косточку, а ядрышко посадить в горшок.

Для весенней посадки персиков необходимо провести искусственную стратификацию зимой. В прохладном месте косточку хранят всю зиму во влажном песке. Весной косточка лопнет, покажется проросток, его нужно устроить в кадку.

Можно с осени разложить косточки в хорошо подготовленную почву на расстоянии 10 см. Весной они взойдут, к осени достигнут высоты 1,5 м, дадут боковые веточки. Далее их рассаживают в подготовленные посадочные ямы.

Осенью молодые растения рассаживают, не обрезая верхние веточки, но немного укорачивают корешки. Весной, наоборот, прищипывают верхушки, начиная формирование дерева.

Весна – самый ответственный период в уходе за персиком

Природа пробуждается. Именно в это время у садовода начинается страда по защите персика от вредителей и болезней, а обрезка для формирования будущего урожая.

Уход за персиком весной заключается в своевременном освобождении веток и корней от защитного укрытия, чтобы не создать опрелости ствола. Одновременно следует проводить защитные мероприятия, выполнять подкормки в соответствие графику. Как только начнут набухать цветочные почки, в течение 3 недель у садовода наступает время формирования кроны. Мероприятие ответственное, требующее практических навыков и хорошо заточенных инструментов. Как правильно провести обрезку персиков весной, посмотрите видео для начинающих:

Основные цели весенней обрезки:

  • избавить дерево от жирующих веток;
  • освободить для плодоносящих побегов доступ солнечных лучей;
  • убрать старые ветки, на которых уже мало плодоносных побегов.

При этом необходимо помнить, обрезка является операцией, в ходе которой можно ослабить дерево. Она должна быть максимально щадящей. Нельзя сразу после обрезки закрывать влажный срез садовым варом. Наложить защитный слой можно через 3-4 дня, чтобы не получить камедетечения.

Только ухоженное, сильное дерево может стать украшением сада и приносить вкусные ароматные плоды.

Уход за персиком

Сегодня персики принадлежат к числу любимых фруктов взрослых и детей. Популярность они заслужили, благодаря своему неповторимому вкусу, аромату.

Российские садоводы и дачники редко сажают это растение в огороде, считая его неприспособленным к здешним условиям. Но на самом деле, если знать нюансы ухода, посадки и выращивания, наслаждаться плодами дерева можно каждым летом на своем участке.

Описание культуры

Персик относится к семейству Розовых. Происходит из Китая, в Европу попал через Персию (Иран), где и получил свое название.

Продолжительность жизни дерева – 20-35 лет.

Внешний вид дерева

Это невысокое прямоствольное дерево с широкой кроной. Кора чешуйчатая. Рост форсирует от 0,3 до 8 м, в зависимости от сорта. Старые ветки поникшие, шершавые, молодые – тонкие, гладкие.

Листья длинные (до 18 см), суженные на конце, темно-зеленого окраса. Голая, блестящая поверхность.

Цветение и плоды

На заметку! Зацветает весной (март-апрель) до распускания листьев. Цветки одиночные или парные, нежно-розового, белого цвета. Диаметр – около 2,5 см.

Плоды шаровидной формы, окрас изменяется от зелено-белого до желто-оранжевого, в зависимости от сорта. Внутри косточка, морщинистой структуры. Она легко отделяется от мякоти. Плод сладкий с едва заметной кислинкой.

Популярные сорта

В изобилии 5000 сортов особой популярностью пользуются:

  • Золотая Москва – сорт спелого созревания. Появился на рынке недавно, но пользуется большой популярность из-за высокого показателя зимостойкости, стойкости к заболеваниям. Сочные, глянцевые плоды.
  • Сибиряк. Ценится за транспортабельность. Желтые плоды хранятся в холодильнике 4 недели. Первый урожай собирают в августе, второй – в начале сентября.
  • Мореттини. Обладает высокой зимостойкостью, плоды созревают самыми первыми, но обладают средней транспортабельностью.
  • Ветеран – любимец по вкусовым качествам. Плоды не больше 150 г. Подходят для консервации.
  • Инка – самоопыляемый сорт. Дает хороший урожай при одиночной посадке. Плоды крупные (240 г.).
  • Харнас. Плоды растут на сильнорослом дереве, которое постоянно плодоносит. Сорт неприхотлив, выдерживает сильные морозы.

Особенности посадки

Под посадку яму берут 1 или 2 годичные саженцы. Кора должна быть гладкой, однородной. Лучше всего саженцы переносят весеннюю высадку в конце марта – начале апреля. Почва должна прогреться минимум до 12 градусов по Цельсию.

Посадочную яму готовят за 5 месяцев. В среднем диаметр и глубина котлована должны быть 0,5 м. В центре устанавливают колышек, глубиной на 1 м, чтобы подвязать дерево.

Под посадку подходит любой грунт. Главное, чтобы он хорошо пропускал воздух и влагу, кроме засоленных и закисленных. Тяжелые почвы удобряют 2 ведрами перегноя, 1 ведром компоста.

Вокруг высаженного саженца формируют вал в 5-6 см, заливают 1-2 ведрами воды.

Уход за культурой

Интересно! Неопытные садоводы редко задаются вопрос, как нужно ухаживать за персиковым деревом. Чтобы получить максимальный урожай и вкусные плоды, без правил выращивания и ухода персика не обойтись.

Полив

Первые 2-3 года поливают 2 раза в месяц по 20 л воды. На четвертый год позднеспелые плоды поливают 6 раз, а раннеспелые – по 2-3 раза. Под одно дерево за полив выливают 20-50 л. Почва должна промокать на глубину залегания около 0,6 м. Чтобы плоды были крупнее, дерево поливают за 20-30 дней до сбора урожая.

Чем необходимо подкормить персик

Первое подкармливание проводят до цветения в фазу появления бутонов. Для этого используют минеральные удобрения: мочевину, нитроаммофоску, нитрофоску. Под каждое дерево по 30-40 г.

Важно! Вторую подкормку персика проводят 15-20 июля фосфорно-калийной смесью в объеме 75 г. Подкармливать нужно не больше 3 раз в год.

Уход за культурой

Подкормка персика летом

Опытные садоводы кормят дерево в летний сезон составным удобреньем, используя внекорневой способ. Питательную смесь составляют из следующих ингредиентов:

  • 1 ведро воды.
  • 30 гр. мочевины.
  • 150 гр. вытяжки супер сульфата.
  • 10 гр. буры.
  • 15 гр. марганца.

Чем опрыскивают персик

В весенние время следует опрыскать 7% раствором мочевины. Этот препарат укрепит иммунитет растение, убьет и обезопасит от вредителей. Опрыскивание нужно проводить не больше 2 раз за сезон.

Как ухаживать за персиком осенью

На заметку. Если осень холодная, следует в начале октября утеплить дерево небольшим количеством навоза.

В это время года культура требует больше ухода. Следует слегка прорыхлить почву. Поливать нужно до наступления заморозков. Перед утеплением дерево обрабатывают известью.

Уход за почвой

На 3 год жизни летом нужно перепахать землю, удобрить почву перегноем, торфом.

Внимание! Делать это нужно аккуратно, чтобы не задеть корни дерева.

Последующие года уход за грунтом нужно делать раз 3-5 лет.

Формирование коры и ежегодная обрезка

Формировать культуру начинают на следующий год в марте-апреле после посадки перед началом сокодвижения и цветения. Временной промежуток – 20 дней. Все боковые побеги обрезают до 50 см.

Выше штампа оставляют 6 побегов, чтобы сформировать скелетные ветки. Выше веток центральный ствол удаляют. Остальные ветки срезают на кольцо.

На следующий год формируют второй порядок. Побеги, возникающие на скелетных ветках, называют плодоносящими. Их оставляют на 20 см, а остальные срезают кольцом.

На заметку! Если оставить более густое расположение, урожай вырастает мелким.

Летом и осенью уход за персиком заключается в постоянной уборке старых, гниющих частей дерева.

Подготовка к зимовке

Большинство сортов не переносит сильные морозы (в 30 градусов по Цельсию), поэтому их следует укрывать. Вблизи ствола вбивают 2 кола под высоту штамба дерева. Колья и штамб обматывают мешком от сахара или картонной коробкой. Конструкцию обворачивают пищевой пленкой.

В случае, если зима в регионе теплая, можно окучить штамб на высоту 0,5 м. Поверхность приствольного круга засыпают перегноем, торфом, толщиной 10-15 см.

Подготовка к зимовке

Болезни

Интересно! Персики не отличаются устойчивостью к болезням. Заболеть они могут большим количеством заболеваний. Вот самые распространённые из них.

Курчавость листьев

Появляется в осенний период из-за большой влажности почв. На поверхности листьев образуются красные вздутия, на изнаночной стороне появляется белый налет. Потом листва перекрашивается в бурый цвет и осыпается.

Мучнистая роса

Это грибковое заболевание, связанное с большим содержанием азота. На лицевой стороне появляется образование в виде белого налета, который постепенно разрастается. В ходе разрастания участки дерева отмирают.

Монилиоз

На заметку! У экземпляра, пораженного болезней, усыхают стебли и отдельные ветви. Плоды покрываются пятнами темного цвета. Мякоть становится бурой. Загнившие персики засыхают и сморщиваются.

Инструкция по лечению:

  • Зараженные участки удаляют.
  • Все опавшие листья, стебли убирают.
  • Полив на время прекращают, если почва переувлажненная.
  • Обрабатывают аптечными препаратами: фунгицидами, раствором коллоидной серы, триходермином.

Вредители

На персиковом дереве селятся следующие вредители.

Щитовка

Появляются в момент созревания плодов. Поражают все части персика пятнышками красного цвета. Истощают растение. В результате их деятельности отмирают части дерева, плоды не вырастают.

Важно! Чтобы уничтожить щитовку, все пораженные участки убирают.

Полосатая моль

Вгрызаются в листья, выедая середину, могут повредить плодоножки и побеги.

Чем следует обработать персик от вредителей

Перед лечением вырезают и уничтожают зараженные побеги. Обработку персика проводят Актаром, Инта-виром, Хлорофосом 2 раза с перерывом в 3 дня.

Последствия неправильного ухода

Недолжное ухаживание за деревом персика несет за собой:

  • Резкое падение урожайности, качества плодов.
  • Слабеет иммунитет дерева, что способствует появлению болезней и вредителей.
  • Растение часто погибает, начинает гнить, не переживает зиму.

Выращивание персикового дерева – дело непростое. Оно требует много заботы и внимания. Но если владелец сада сможет сделать все правильно, соблюдая правила и советы, то в определенный срок будет получать обильный вкусный урожай.

Правила ухода за деревом персика в разное время года

Полив и рыхление почвы

О том, что запущенный земляной участок к посадке персикового саженца нужно начать готовить тщательным образом, сомневаться не приходится. В первую очередь нужно перекопать землю приствольного круга и затем удобрить ее. При этом почва должна быть рыхлой: таким образом, она будет хорошо впитывать в себя влагу и воздух. Дерево окажется подпитанным верхним слоем подкормленного ранее грунта, а вы при этом избавитесь от сорняков, которые присутствовать рядом с персиком не должны.

Полив персика летом – еще один ключевой момент по уходу, к примеру, за Нижегородским фруктовым деревцем. Персик будет неплохо развиваться, если поливать его в меру обильно, однако регулярно. К примеру, сразу же после высадки в мае–июне на приусадебном участке персикового саженца, рекомендуется увлажнить почву обильно (4–5 ведер воды на одно молодое растение).

Самый оптимальный вариант – орошать субстрат в определенные периоды: в первый раз это нужно сделать перед фазой цветения, примерно за 10 дней до того, как распустятся бутоны. В дальнейшем частота поливов будет зависеть от погодных условий конкретно в вашем регионе.

Удобрение дерева

Уход за персиком летом, да и вообще в течение года немыслим без осуществления регулярных подкормок грунта. Частота внесения в почву удобрений варьируется в зависимости от обогащения земли: если субстрат на вашем приусадебном участке питательный, можно ограничиться добавлением в него органики раз в 2–3 года. Но если недостаток полезных компонентов все же имеется, лучше ежегодно насыщать приствольный круг персика и органическими смесями, и минеральными.

Подкормка персика летом может осуществляться различными комплексными составами. Однако приступать к обогащению почвы лучше с весны, пока почки на дереве еще не начали набухать. Лучше всего внести в грунт раствор мочевины. Он не только насытит субстрат азотом, но и ликвидирует вредителей, которые могли к этому моменту обосноваться на растении. Не забывайте: поливать персик мочевиной нужно в то время, когда почки спят, иначе вы попросту обожжете плодовое деревце.

Чем рекомендуется подкормить персик летом, так это смесью из суперфосфата, селитры, мочевины, а также сернокислого аммония и марганца. Чтобы плоды на дереве не только имели яркого цвета кожицу, но и отличались сахаристостью вкуса, подпитывать почву летом можно составом из калийной соли и сернокислого калия.

Не забывайте время от времени вносить в землю приствольного круга немного органических компонентов.

К примеру, перегной и компост благотворно сказываются на интенсивности развития персика. Зная, сколько и как часто подкармливать данное деревце, вы сможете оживить его и стимулировать плодоношение.

Обрезка и омоложение

Как ухаживать за персиком в течение года – этим вопросом задаются многие начинающие садоводы. Выращивание плодового персикового дерева не обойдется без своевременного проведения обрезки. Удалять ветки с целью формирования кроны рекомендуется уже на второй год после высадки растения. К тому же, это своеобразное омоложение персика: в процессе удаления ветвей вы срезаете сухие, больные или же обмерзшие части фруктового деревца. Разбить персиковый плодовый сад нетрудно, если знать, как омолодить старые растения.

Прививка

Если вы знаете, как растут плодовитые персики, то наверняка понимаете, что их бесспорным достоинством считается неплохая устойчивость к засухе. А вот холода северных регионов (к примеру, Сибири) такое растение не так хорошо переносит. Тем, кто хочет привить деревце, стоит в качестве подвоя взять саженцы сливы, абрикоса, миндаля или же айвы. Для этого заготовьте черенок персика и затем прививайте его к однолетним или двухлетним саженцам указанных сортов. Тогда размножение принесет плоды.

Защита от болезней и вредителей

Чтобы грамотно ухаживать в домашних условиях за персиковым деревом, необходимо научиться обрабатывать его от нашествия паразитов и развития различных недугов, то есть вовремя опрыскивать. Стойкость к ним не входит в число достоинств наиболее распространенных видов персика.

Мучнистая роса, монилиоз, курчавость листьев или коккомикоз, – все это недуги могут угрожать целостности ваших персиков. Ликвидировать их, а также колонии паразитов у вас получится при помощи обработки зеленого экземпляра специальными препаратами. Опрыскивайте деревья весной в обязательном порядке.

Подготовка к зиме и защита от солнца

Как ухаживать за персиками весной и летом – не единственный момент, который следует взять во внимание отечественному садоводу. Что ни говори, но самое страшное для персикового дерева – это даже не нашествие насекомых или развитие заболеваний. Серьезный вред растению может причинить мороз.

Конечно, теоретически зеленый экземпляр живет и в условиях -25 градусов в зимнее время, да и весенние заморозки выносит, однако на практике южное деревце в холодных регионах плохо приживается. Вот почему принять необходимые меры для защиты персика от низких температур просто необходимо.

Первое, что стоит запомнить фермеру, желающему развести на своем приусадебном участке персиковые сады – высаживать персик рекомендуется на хорошо освещаемых и защищенных от ветров территориях.

Оптимальный вариант – укоренить и оставить саженец около стены или плотного ограждения. В таком случае обмерзание не будет угрожать деревцу, которое растет в саду.

Видео «Обрезка персика в саду»

Из этого видео вы узнаете, как правильно обрезать персиковое дерево в саду.