Сорта грецкого ореха для черноземья

Орехи отличаются тонкой, «бумажной» скорлупой, которая без труда раздавливается пальцами. Помимо скороспелой кустовидной формы грецкого ореха в питомнике И. П. Левина растут сердцевидный и серый орехи. Это деревья высотой с сильнорослую яблоню, с очень раскидистой кроной, листьями длиной 0,8 м и гроздьями по 7-8 орехов. Деревья очень зимостойки, дают ежегодный урожай, причём ядра вынимаются из скорлупы целиком и сохраняются до 3 лет.

ОРЕХ ГРЕЦКИЙ

Грецкий орех — уникальное дерево, все части которого, от листьев до корней, используются человеком. Но сажают его мало, потому что долго ждать отдачи, ведь первый ощутимый урожай орехов будет только через 10-15 лет, да и найти ему место на небольшом приусадебном участке сложно.

Поэтому особый интерес представляет выращивание скороплодных сортов, невысокие деревья которых начинают плодоносить на третий год жизни. Они довольно урожайные, т. к. в них производительные не только верхушечные почки, но и часть боковых.

Кроме этого, небольшие размеры кроны облегчают уборку урожая. Орехи скороплодных сортов средней величины (масса 6-9 г), тонкокорые, легко раскалываются, имеют высокое содержание ядра (49-65%). При правильной агротехнике взрослые деревья дают до 40 кг плодов. Эта особенность хорошо наследуется и при семенном размножении.

Учёным благодаря тщательному отбору удалось вывести слаборослые (до 8 м) и даже карликовые (до 5 м) сорта. Прежде всего, это сорта Осипов и Идеал. Идеал, в отличие от других сортов и видов, сверхскороплоден. Сорт достаточно зимостоек. Появились новые гибриды с различными местными формами грецкого ореха. При этом основные достоинства сорта Идеал – скороплодность и низкорослость – не были утрачены. Один из гибридов – Садко. Высота взрослого дерева не превышает 3 м. Плоды созревают в сентябре. Плодоносит Садко гроздьями. И орехов в одной грозди год от года становится больше.

Очень плодоносными считаются также сорта Кистеватый, у которого по 10-13 орехов сидят вместе в виде кисти, и Мелкоплодный.

КАК ВЫРАСТИТЬ СКОРОПЛОДНЫЙ ОРЕХ ИЗ СЕМЯН?

Наиболее простой способ размножения – семенами. Плоды заготавливают из лучших деревьев в период их созревания, очищают от зелёного околоплодника и промывают в солёной воде, затем просушивают в сухом помещении. Орехи, оставленные до весны, лучше всего уложить в деревянные ящики в один слой, пересыпав их влажным песком, и поставить в погреб с температурой, близкой к нулю. В начале апреля вымачивают орехи в воде комнатной температуры 6 суток: размещают на дне посуды на ребро и заливают водой так, чтобы они выглядывали из воды на треть, иначе задохнутся. Воду меняйте ежедневно. Потом кладут орехи на 12-15 суток во влажный (не мокрый) песок или пропаренные опилки. За это время многие орехи прорастают и дают корешки 5-10 мм. Посуду с проросшими семенами в увлажнённых опилках вынесите в холодный подвал и храните до момента посадки при температуре не выше +9°С.

В конце апреля (а можно и позже) высадите орехи корнями вниз в лунки на глубину 7 см (между орехами 20-25 см). Более глубокая – задерживает рост, мелкая – опасна пересыханием. Всходы орехов появляются через 1-2 недели, вырастая к осени до 10-20 см. Непроросшие орехи на дно канавки укладывают швом в вертикальной плоскости. Начинающие зачастую допускают ошибку. Полагая, что первым выходит стебель растения из заострённой части створок, кладут орех остриём вверх, чем притормаживают его рост, поскольку корень и стебель, меняя направление роста, образуют узел, остающийся навечно и угнетающий растение. Неправильное положение семени задерживает плодоношение в среднем на три года. Всхожесть семян сохраняется лишь в течение года.

ПОСАДКА САЖЕНЦЕВ

Выкапывать сеянцы для пересадки на постоянное место лучше весной в двухлетнем возрасте. Делают это так, чтобы не повредить боковые корни. Вертикальный корень, достигающий иногда более метра, перерубают или срезают острым ножом на глубине 40 см, раны замазывают глиной. При посадке растение ставят в яму на уплотнённую землю так, чтобы его корневая шейка была на 3-4 см выше уровня почвы. Корни расправляют, придают им такое положение, в котором они были при выкапывании. После посадки и притаптывания поливают: вёдер 3-6 воды. Когда вода впитывается, поверхность засыпают тонким слоем сухой земли и мульчируют перегноем, измельчённой соломой, торфом или другим материалом, способным задерживать влагу и пропускать воздух.

Пересадка неизбежно ослабляет корни растения. Поэтому сразу после посадки удаляют ненужные веточки и укорачивают наполовину все остающиеся. Даже незначительные раны замазывают садовым варом. Оставлять их открытыми нельзя: они способствуют образованию дупла.

О форме кроны следует подумать ещё до посадки дерева: представить себе, каким оно должно быть, и таким выращивать его. Способов повлиять на крону много: прищипка, обрезка, прививка, подвязка, подпорки.

Самый простой способ повлиять на крону – обламывание лишних почек пальцами или прищипка их ногтями, ни вар не нужен, ни инструмент.

Подвязки и подпорки используют временно для изменения направления роста ветки. Если не произвести послепосадочную обрезку саженца, он останется слабым и разовьёт в верхней части несколько побегов, расположенных мутовкой, с острыми углами отхождения. Формировать крону при таком размещении ветвей впоследствии окажется крайне затруднительно или вообще невозможно. Кроны деревьев, не подвергшихся послепосадочной обрезке, даже спустя много лет могут оставаться недоразвитыми.

Обрезку проводят во второй половине лета, когда рост прекращается и сокодвижение приостанавливается. Ещё лучше выбрать вторую половину зимы, потому что существенным фактором, смягчающим «плач» дерева (вытекание из раны сока), выводящим минеральные вещества, является низкая температура. Также приготовьтесь к тому, что сок будет вытекать и из ствола дерева. Это не влияет на здоровое состояние растения, хотя и выглядит неэстетично. Ранней весной орех будет «плакать», а вар не прилипнет к срезу. Медлить с обрезкой не следует: слабо развитые, тонкие, переплетающиеся ветки или ветки, растущие в ненужном направлении, сразу же срезают. Не надо слишком увлекаться обрезкой, при малейшем сомнении резать или не резать, ветку лучше оставить.

Подготовила Алла Панкратова

Номер: 12 (127) декабрь 2012 г., газета «Черноземочка»

Как на участке вырастить дерево грецкого ореха – все о южном госте

Здравствуйте, друзья! Казалось бы, грецкие орехи, привычные нам с детства, были на нашем столе всегда, ведь из ореха готовят столько всего вкусного. Однако, это не так. Давайте вспомним историю, решим, какие виды орехов подойдут к взращиванию на нашем садовом участке, а также как вырастить дерево грецкого ореха.

Содержание:

Это дерево попало на Русь из Византии. По легенде, сама княгиня Ольга, побывавшая в Царьграде в 955г., согласно летописям, и привезла в Киевскую Русь первый саженец и его удивительные плоды, недаром вплоть до середины XIX в. в старо-украинском наречии грецкий орех звучит, как «воложий», то есть «чужеземный», «пришлый».

Вскоре это удивительное дерево уже вовсю выращивали не только на нынешней территории Украины, но и в Молдове, Средней Азии, на Кавказе и южных землях Белоруссии. Оказалось, что «греческое дерево» не особо требовательно к уходу и подходит для выращивания даже очень ленивому садоводу! Плюс сейчас активно изучается влияние дерева грецкого ореха на человека. Считается, что у растения очень благоприятная энергетика.

Так что в наше время – это дерево, на котором растут грецкие орехи, доступно для выращивания и на садовом участке, площадью от 15 и более «соток», до скромной дачи, чей земельный надел составляет всего 6 этих самых «соток».

Выбор сорта

До недавнего времени считалось, что эти «греки» – исключительно южные растения, но оказалось, что новые сорта «греческого гостя», благодаря усилиям воронежских селекционеров, в частности Ивану Павловичу Левину, теперь растут и плодоносят и средней полосе, в Черноземье.

Лучшими сортами для средней полосы и Подмосковья считаются сердцевидный и серый и, само собой, – воронежский. При покупке сортовых саженцев прививка потом не потребуется.

Эти деревья, в отличие от своих сугубо южных собратьев, относительно невысоки – размеры дерева достигают 6 м. (рост сильнорослой яблони), и отличаются от 20-метровых крымских или кавказских гигантов ещё и очень раскидистой кроной, большими размерами листьев и кол-вом орехов в гроздьях (7-8). Орехи легко расстаются с ядрами, их можно извлекать прямо целиком, без особых усилий, достаточно лишь расколоть орех.

К тому же, районированные сорта ореха способны выдержать морозы до 30 градусов, когда даже морозостойкие груши и яблони гибнут или вынуждены долгое время восстанавливаться. И плодоносят новые сорта каждый год, при этом урожайность грецкого ореха с одного дерева может составлять, в среднем, порядка 75 кг за сезон.

За счёт своего «малого» роста, эти орешки могут стать декоративным украшением и дачного участка, и большого сада. Удивительно, но эти сорта выживают и в жёстких условиях мегаполисов, сейчас их уже можно встретить в парках и городских скверах.

Условия выращивания

Но всё-таки эти виды грецких орехов, как и их южные родственники, очень любят тепло и свет. В излишне уплотнённых посадках, где не «гуляет» ветер, должного урожая можно и не ждать. Очень остро реагируют на затенение молодые саженцы: они хиреют, могут даже погибнуть, поэтому знания, как правильно посадить деревце, очень важны.

При всей нетребовательности к почве (в Средней Азии орехи облюбовали даже скалы!), «грецкий гость» совершенно не выносит болотистой, глинистой земли – это важно помнить, выбирая, где лучше посадить его на участке. Посаженный в глубокой низине, где его овевают сырые ветра, а в корнях хлюпает застоявшаяся жижа, бедный орешек, скорее всего, умрёт. В идеале для него подойдут ровные средние и верхние части южных и западных склонов, а в северных районов нашей великой страны, место ореху – только на максимум освещённых, защищённых от злого борея участках. Участки эти будут находиться возле построек с южной и юго-западной стороны, где стены дома или сарая смогут их защитить.

Найдя «правильное» место, можно приступить к посадке саженца будущего украшения сада.

Юный орех для высадки на постоянное место должен достигнуть возраста 2-х лет. Учитывая, что при хорошем уходе годовалый саженец должен иметь рост не менее 1м. и прекрасно развитую, «широкую» корневую систему, не дайте себя обмануть при покупке саженца. 2-летний орех любого вида и сорта не может быть ниже полутора метров и иметь один только толстый корень! И не стоит брать саженец старше 3-х лет, шансов выжить у такого очень мало, а вам – сплошное расстройство.

Многих волнует вопрос, когда посадить грецкий орех – осенью или весной. В суровых краях, близких к северным широтам, посадку лучше осуществлять весною, дав ореху возможность прижиться под нежарким северным солнцем, а вот поближе к югу деревце лучше высадить осенью, дав возможность ему хорошо «выспаться» зимой и по весне сразу включиться в рост.

По мере роста орехового дерева будет расти и его крона, поэтому надо обязательно учесть расстояние между деревьями, особенно, если вы планируете посадить несколько деревьев рядом. Площадь питания взрослого ореха до 12 м в диаметре, значит, второй саженец будем сажать на расстоянии не менее 6 м от первого. Фактически, этими размерами определяется схема посадки орехового сада.

Кстати, совместимость грецкого ореха с другими фруктовыми деревьями очень плохая. Деревья грецкого ореха выделяют определенные вещества, которые очень плохо влияют на любые другие фруктовые деревья.

Метод посадки

Саженец нужно поставить в яму так, как он рос «на родине»: корневая шейка на 3-4 см. выше уровня земли, корни свободно расправлены, южная сторона саженца «смотрит» на юг. После посадки землю вокруг саженца надо на прихлопать, а утоптать и влить под деревце не менее 6-ти вёдер воды.

Когда вода полностью уйдёт под корни, дав осадку земли, в образовавшийся прикорневой круг следует насыпать лёгкого грунта вперемешку с соломой, торфом или перегноем. Такая мульча удерживает влагу и легко пропускает воздух.

Крона этих росточков, за счёт своих лапчатых, плотных листьев, имеет большую «парусность». С корнем его, конечно, злыдень-ветер не вырвет, но вот «положить» вполне может. Чтобы этого не случилось, молодой саженец поддержите опорой, к которой надо подвязать деревце в двух местах: примерно посередине стволика и рядом с макушкой ореха.

Как бы вы не старались, но, при пересадке с одного места на другое, повреждения корней саженца неизбежны. Помощь в усилении жизненной силы придёт вместе удалением сразу после пересадки всех лишних, ломких веточек, захламляющих будущую роскошную крону, и укорочением наполовину оставшихся. Все ранки обязательно смазать садовым варом – молодой орех, «покореженный» пересадкой и обрезкой весьма уязвим!

Как ухаживать за деревом

Когда вы поймёте, что ореховое деревце прижилось, основной уход за ним будет состоять в мульчировании, поливе, удалении сорняков из приствольного круга и борьбе с вредителями и болезнями.

Садоводы особо отмечают, что замульчированный деревья дают ежегодный прирост в 2 раза больше, т.к. этот способ «содержания» позволяет равномерно распределять воду по верхним корешкам саженцев и сдерживает агрессивный рост сорняков.

Но не ждите, что ваше дерево, дарующее грецкие орехи, за год вымахает высотою с маяк, наоборот, первые два-три года оно растёт медленно – это нормально. Он ещё успеет показать себя в последующие годы, вытягиваясь, за сезон весна-лето, до 1 м. вверх.

Плодоносить грецкий орех начинает, достигнув возраста 4-х лет, в некоторых случаях раньше – 3 года.

В это время пора приучать орех к ежегодной парикмахерской процедуре – стрижке. Обрезку лишних ветвей проводят по общему способу: убирают ветки, растущие внутрь или в перехлёст друг с другом, обеспечивая максимум доступа солнечным лучам и предотвращая травмирование дерева.

Впереди у орехового дерева долгий срок 80-тилетней жизни, – оно успеет привыкнуть!

Буду благодарна за репост статьи на ваших страничках в соцсетях, а также напоминаю про пользу подписки на обновления блога.

Фото с описанием сортов грецкого ореха

Грецкий орех – ценная культура, массово выращиваемая в Средней Азии и на Украине, на юге России, в Молдове и на территории Беларуси. Еще во времена СССР были получены и хорошо себя зарекомендовали многочисленные сорта грецкого ореха с высокой урожайностью, отменной морозостойкостью и некапризным нравом. Сегодня селекционеры разных стран продолжают эту работу, поэтому круг интересных для садоводов сортов значительно расширился.

Грецкий орех Идеал, фото и описание

Среди российских сортов грецкого ореха много достойных, но только Идеал смог покорить сады Черноземной зоны, регионы Средней и Нижней Волги, и даже некоторые области Нечерноземья. Причина такой популярности – отличная устойчивость к холоду, компактность кроны, не вырастающей выше 5 метров, а также быстрая отдача урожая. Как видно на фото, грецкий орех Идеал начинает плодоносить уже на первый или второй год после высадки саженца в грунт.

Грецкий орех Идеал переносит морозы до 30–35 °C. Зиму хорошо переносит не только кора и многолетняя древесина, но и побеги прошлого года.

Если похолодание и может нанести урон этому сорту, то весной во время возвратных заморозков. В этом случае положение спасает продолжительное повторное цветение, восполняющее потерю раскрывшихся в мае цветочных почек.

Урожай объединенных в кисти, ровных овальных орехов весом 10–12 грамм собирают с середины сентября. Крупное ядро составляет более половины веса. Скорлупа этого сорта грецкого ореха тонкая, легко отделяемая от ядра.

Грецкий орех Великан

Еще один популярный у российских садоводов сорт – это грецкий орех Великан, названный благодаря по-настоящему крупным плодам, вес которых может достигать 35 грамм. По урожайности эта культура близка к предыдущему сорту. Деревья также достаточно компактны, а их раскидистая крона в высоту не превышает 5–7 метров.

Сорт Великан устойчив к распространенным болезням грецкого ореха, не боится суровых российских зим и отлично плодоносит при умеренной влажности и питательности грунта.

Грецкий орех сорта Изящный

Получить урожай орехов садоводам средней полосы мешает длительный период вегетации растения и его боязнь холодов.

Благодаря работе селекционеров появились сорта, решающие обе эти проблемы. К этим раннеспелым, неприхотливым разновидностям относится грецкий орех Изящный, чьи отменного качества и сладковатого вкуса плоды уже в середине сентября готовы к сбору. При этом деревья:

не боятся засухи и распространенных болезней;
редко поражаются вредителями;
хорошо облиственная крона высотой до 5 метров без труда обслуживается в условиях частного сада.

Однако при высокой урожайности, достигающей 20 кг с дерева, растения плохо переживают морозы, во время которых поражаются почки, страдают скелетные ветви и ствол.

Грецкий орех Урожайный

Деревья этого сорта вырастают до 6 метров в высоту, неприхотливы к условиям выращивания и неплохо зимуют даже в суровых условиях. Свое название грецкий орех Урожайный получил благодаря отменной плодовитости. Уже с четвертого года жизни растения способны давать от 10 кг отборных орехов весом более 10 грамм. Их сбор начинается в середине сентября и в зависимости от региона посадки заканчивается ближе к концу октября.

Сорт грецкого ореха Аврора

Среди устойчивых к морозам и болезням скороспелых сортов повышенным вниманием садоводов пользуется грецкий орех Аврора. В отличие от Идеала или Великана, эти деревья значительно мощнее и выше. Первые завязи на растениях появляются в четырехлетнем возрасте, и по мере взросления посадки дают все большие урожаи лучшего качества. В среднем масса ореха достигает 12 грамм, ядро с хорошим столовым вкусом составляет более 50% массы.

Грецкий орех сорта Заря востока

Еще один низкорослый, быстро вступающий в пору плодоношения грецкий орех образует крону высотой 3–4 метра. Хотя орехи сорта Заря Востока нельзя назвать крупными, их вес составляет 9–10 граммов, культура радует урожаями до 25 кг с дерева.

Грецкий орех Селекционер

Немногим меньше, около 20 кг грецкого ореха обеспечивает сорт Селекционер. Для культуры, ориентированной на южные регионы, характерно стабильное, ежегодное плодоношение с преимущественно макушечным расположением завязей. Несмотря на устойчивость к болезням и вредителям, растения плохо переносят морозы. После суровой зимы страдают не только почки, но и многолетняя древесина, кора скелетных ветвей и штамба.

Высокорослые сорта грецкого ореха для опыления, прививок и озеленения

Поскольку большинство сортов грецкого ореха полностью или частично самостерильные, им нужны опылители.

В качестве таких растений селекционеры предлагают сорта:

Спектрум с высокими до 14 метров зимостойкими деревьями и сильно ребристыми крупными орехами;
Орион, также достигающий 16-метровой высоты и дающий 11-граммовые яйцевидные орехи со светлой скорлупой;
Марион, столь же высокорослый и мощный, дающий 12-граммовые орехи с толстой скорлупой.

Эти сорта грецкого ореха часто используются не только в качестве опылителей, но и как крепкие подвой, а также, благодаря мощной, отлично облиственной кроне, для озеленения.

Украинские и белорусские сорта грецкого ореха

На юге России и на Украине возделывают сорта украинской селекции. К таким разновидностям относят:

Буковинский 1 и 2;
Буковинская Бомба;
Прикарпатский;
Приднестровский и еще более десятка интересных урожайных сортов со средними или крупными орехами.

Селекцией грецкого ореха в последнее время плотно занимаются ученые Беларуси. Наиболее известным из их сортов является грецкий орех Память Минова.

Эта разновидность, прошедшая сортоиспытания 15 лет назад, относится к крупноплодным. Завязь на мощных крупных деревьях образуется ежегодно, преимущественно на вершинах побегов. Впервые плодоношения от этого сорта следует ждать через 6 лет после посадки. Сбор урожая приходится на вторую половину сентября.

Чем южнее выращивается грецкий орех, тем более высокорослые сорта используются садоводами. Например, в молдавских садах не редки деревья, достигающие высоты 20–25 метров. Но даже этим растениям местных сортов далеко до мощного черного ореха родом из Северной Америки, вырастающего до 40-метровой высоты.

Эта культура все больше интересует садоводов, знающих о полезных свойствах плодов этого дерева и декоративных качествах его древесины. Несмотря на схожесть внешнего облика грецкого и черного ореха – это два разных вида, имеющих различные характеристики и агротехнику.