Подробное описание калины обыкновенной

Подробное описание калины обыкновенной

Калина! Откуда пошло название этого целебного растения и как она выглядит? По одной из версий ягоды кустарника становятся вкусными и сладкими после того как их «прокалит» мороз. Давайте поближе познакомимся с калиной обыкновенной, её сортами и видами, описание которых приведено ниже.

Калина: что за растение, дерево или кустарник?

Калина обыкновенная – кустарник, плоды которого на протяжении многих веков использовались в пищу нашими предками. В наших суровых условиях это был дополнительный источник витаминов, особенно поздней осенью, когда период плодоношения и созревания других ягодных культур к этому времени уже полностью завершён. Употреблять в пищу ярко-красные ягоды начинали после первых заморозков, когда горьковатый вяжущий вкус пропадал ил становился меньше.

Калина обыкновенная

У прабабушек существовала примета: если веточку цветущей калины поставить в спальне, то даже уставший муж, после тяжёлого трудового дня, будет крепче любить.

С успехом использовали особенности корневой системы ягодной культуры. Она мощная и разветвлённая. В результате в верхнем слое почвы образовывалась сплошная дернина. Поэтому часто калину высаживали на придворовых участках, где почва больше всего подвергалась эрозии (возвышенности, косогоры, овраги).

Калина обыкновенная – растение неприхотливое, однако для ее успешного выращивания на дачном участке, нужно знать некоторые хитрости. Например, если в естественной среде обитания калина любит увлажненные места, то в культурных посадках, при возможности, лучше отдать предпочтение сухим почвам с низким уровнем грунтовых вод.

Как выглядит живая изгородь

С давних пор сельские жители выращивали калину по периметру участка. Получалась плотная живая изгородь, которая прятала дом от посторонних любопытных взглядов. Современным хозяевам можно использовать этот опыт предков. Сейчас при наличии разнообразного садового инструмента можно сформировать экологическую изгородь любой высоты и формы. Ведь калина – универсальное растение.

Живая изгородь из калины

Она хорошо сочетается с различными деревьями и кустарниками, поэтому можно использовать как групповые посадки, так и одиночные. Неплохо высадить калину на участках со склонами и откосами для их укрепления, используя при этом биологическую особенность хорошо развитого корневища.

Описание калины обыкновенной: польза и вред

Ягоды калины обладают целебными свойствами при различных заболеваниях. В плодах содержится большое количество витамина С, в два раза больше чем в цитрусовых, в 100 граммах – суточная доза, необходимая человеку.

Целебными свойствами обладает кора растения. Она содержит эфироподобные, дубильные и смолистые вещества, из которых при гидролизе образуются различные органические кислоты и химические соединения. Это огромное разнообразие химического состава плодовой коры калины формирует фармакологические свойства растения.

Польза:

  • Снижает уровень холестерина;
  • Обладает отхаркивающим эффектом;
  • Улучшает общее состояние при сердечных заболеваниях (гипертония, ИБС, атеросклероз);
  • Помогает при кожных заболеваниях (экзема, карбункулез);
  • Повышает выработку желчи (гепатит, холецистит);
  • Увеличивает тонус маточной мускулатуры;
  • Используется при заболевании сахарным диабетом;
  • Улучшает пищеварение;
  • Используют при обильной менструации;
  • Снижает отёки (сердечные, почечные);
  • Понижает артериальное давление.

Калина обыкновенная используется в народной медицине в качестве противовоспалительного и кровоостанавливающего средства

Противопоказания:

  • Низкое давление;
  • Повышенная свертываемость крови;
  • Индивидуальная непереносимость;
  • Существует риск развития патологий у плода, поэтому беременным дамам лучше отказаться от употребления этого растения.

Виды и сорта красной и черной ягоды

У калины огромное количество видов – около 200 . Есть калина с чёрными плодами, существует формы в виде вечнозелёных кустарников. В наших широтах получила широкое распространение калина обыкновенная. Благодаря селекции, культурные плодовые сорта превосходят дикорастущие по урожайности, величине ягод и химическому составу.

Жалобовская

Хороший сорт для домашнего использования. Подойдёт как для хранения, так и для переработки. Мякоть порадует минимальным присутствием горечи, урожайность 5 – 6 кг с куста.

Вигоровская

Ягоды ярко-красного цвета, имеющие форму горошины, массой 0,5 г. Горьковатый вкус, после переработки становится слабогорьким. Растение вырастает до 3 м . Урожайность 6 – 10 кг с куста.

Ульгень

Универсальный сорт, отличается поздним сроком созревания. Сладко-горькие по вкусу ягоды, неплохо хранятся и отлично перерабатываются. Урожайность с куста 5 – 8 кг .

Таёжные рубины

Сорт ежегодного плодоношения, зимостойкий. Ягоды привлекают на себя внимание своим необычным темно-рубиновым цветом. Средняя урожайность с куста 7 – 8 кг .

Зарница

Сорт зимостойкий, стабильная урожайность в течение 20-ти лет. Окраска ягод ярко-красная. Средняя урожайность с куста 6 кг .

Правила посадки и ухода

Все перечисленные сорта можно с успехом выращивать на дачах в Подмосковье. В Западной Сибири возделывают это растение к югу от 61 о северной широты, в Восточной Сибири растет в бассейнах рек Енисей и Ангара.

Сажают калину весной или осенью. Осенняя посадка ничем не отличается от весенней. Перед тем как приступить к посадке этого лечебного растения нужно обратить внимание на качество посадочного материала. Визуально смотрим на отсутствие видимых дефектов. Покупать для посадки необходимо 2 – 3 летние саженцы.

Яму копаем на 2 штыка лопаты шириной и 1,5 глубиной. Важно, чтобы на поверхности нашего черенка было минимум 3 отлично развитые почки. Куст порадует вас первым целебным урожаем уже на 3 – 4 год . Уход несложный. Осенью будет не лишним произвести подкормку навозом, если нет возможности достать этот ценный биологический материал, можно с успехом применять картофельные очистки, заварку из-под чая, шкурки бананов.

Рассада калины

Эти, казалось бы, простые элементы обогатят почву минеральными веществами. В наш технологический век лучше по возможности использовать на своём дачном участке как можно меньше химии. Но если совсем никак, тогда в магазин: там широчайший выбор комплексных подкормок и удобрений. Обычно в нашем климате растения не нуждаются в поливе. Но и в умеренном поясе бывает засушливое лето. В этом случае заботливому хозяину не стоит забывать про эту неприхотливую культуру.

Размножение

Существует несколько способов размножения нашего целебного куста. Их без труда можно отыскать на просторах интернета. Рассмотрим один из самых распространенных способов, с которым справится любой дачник на своём участке. Нужно взять нижнюю ветку куста, наклонить и прикопать в одном месте. Бугорок должен быть надёжный и хорошо утрамбованный. Осенью или будущей весной, когда сформируется корневая система нового куста, отделяем от основного растения. Всё, можно сажать самому или поделиться с соседями.

Сбор и заготовка на зиму

Калину, в зависимости от сорта, убирают в зависимости от сорта в сентябре-октябре. Кисти с ягодами срезают секаторами. Плоды в кистях хранят в холодильнике или морозильнике. Из калины получаются ароматное варенье, джем, вкусный сок и квас.

Целебный сок

Рецепт №1. Взять 1 кг ягод и отжать сок. Мезгу залить стаканом воды, кипятить 5 минут. Затем процедить и соединить с соком. В смесь добавить 200 г сахара, довести до кипения и разлить в емкости. Герметично укупорить.

Мармелад из ягод калины и яблок

Рецепт №2. Необходимо взять яблоки и ягоды калины, вымыть, сварить раздельно до мягкой консистенции, смешать и протереть через сито. В получившийся продукт всыпать сахар в пропорции один к одному и уваривать на медленном огне, периодически помешивая до образования густой массы. Когда эта масса отстаёт от ложки и дна посуды – блюдо готово.

Полученный мармелад разлить в неглубокую посуду, дать продукту остыть и подсушить его в духовке при температуре 60 о С .

Заключение

Калина обыкновенная обладает полезными свойствами в таком количестве, что может составить конкуренцию многим другим дарам природы. Дачникам и садоводам следует внимательно присмотреться к этому целебному и неприхотливому растению. Ведь эта целебная культура будет на пользу всей семье, особенно в период простудных заболеваний, а для лучшего сохранения ценных качеств нужно использовать морозильную камеру.

Калина красная: дерево или кустарник?

Ответ на этот вопрос простой: как захочет садовод, так и получится. Все зависит от того, как формировать растение. Другими словами – от обрезания и прищипки зависит дальнейшая судьба калины, как ей называться – деревом или кустарником.

Сформированное дерево будет смотреться на участке очень привлекательно: крона в период цветения усыпана белоснежными кистями цветов, у некоторых сортов, декоративных, они напоминают шары. Ближе к осени крона окрашивается в притягательный красный цвет, благодаря созревшим ягодам, а вскоре и вся листва становится оранжевой и бордовой.

Ботаническое описание

Калина, произрастающая на территории нашей страны, — это листопадное дерево или кустарник. Как выглядит калина двумя словами описать трудно. Культура насчитывает около двухсот видов.

Селекционеры, проведшие серьезную работу, вывели великолепные сорта с высокой урожайностью и очень крупными сладкими ягодами. Есть сорта, достигающие в высоту 4-х метров, другие, особенно декоративные, низкорослые.

Листья широкие, трех и пятилопастные, с острыми концами. Верхняя часть листа – ярко-зеленая, нижняя – серо-зеленая. Листья крепятся к ветке на черешках (до 2-х см). В осеннее время кустарник меняет зеленую окраску на оранжевую или красную. Цветки белые или кремовые собраны в кисти. Некрупные цветки составляют зонтичные кисти до 8-ми см в диаметре. В Средней полосе цветение начинается в конце мая и продолжается около 20 дней.

Ягоды продолговатые или круглые яркого красного цвета, со сплюснутой косточкой внутри. Размер ягоды около 1 см в диаметре. Плоды созревают ближе к сентябрю, а наиболее вкусными становятся после первого заморозка. Польза их огромна. Целебные свойства используются не только в народной медицине, но признаны и медициной научной. Кроме того, вкусные ягоды и сок используются в кулинарии, особенно в кондитерском деле.

Многоствольный куст калины не менее ярко смотрится в саду, к тому же, он богато плодоносит, что позволяет сделать бесценные заготовки на зиму. Кустарники, высаженные по периметру участка (живая изгородь), создают непролазную чащу. Это широко используется для защиты территории от непрошенных гостей.

Так что, калина – это кустарник или дерево – решать владельцу сада.

Ареал распространения

В России калина красная растет повсюду на Европейской части, за исключением северных и юго-восточных районов, в Сибири и Предбайкалье, в Средней Азии.

В наших лесах этими деревьями и кустарниками никого не удивишь. Они встречаются в лиственной зоне, в смешанных лесах. На солнышке созревают хорошие урожаи, которые целыми семьями собирают осенью, чтобы зимой добавить витаминов к столу. В тени калина плодоносит скудно. В дикой природе она предпочитает места поблизости от воды – у речушек и прудов.

Посадка калины на даче

Выбор места для посадки калины

В каком месте сада цвести калине – решать его хозяину, также, как и какую функцию она будет выполнять.

  • одиночно посаженное дерево, группа деревьев или куст (калина растет в полутени и тени, но лучше всего чувствует себя на открытом солнечном участке);
  • кусты, исполняющие роль изгороди (вдоль забора);
  • кусты или деревца, высаженные на склоне участка. В данном случае используется мощная корневая система растения, способная укрепить обрывистые участки.

Даже трудно в наше время представить себе дачный участок без хотя бы одного деревца или куста калины. Если кто-то не обзавелся плодоносящим растением, то наверняка обаяние декоративного сорта заставило высадить у дачного дома этот прекрасный экземпляр, возможно, и не один.

Ничего сложного в посадке нет. Надо только соблюсти несколько правил, в результате которых саженец превратится в пышный куст или изысканное дерево. Сажают калину весной или осенью.

Выбор почвы

Нейтральная или слабокислая. Место и землю подготавливают заранее. Землю хорошо перемешать с торфом и гранулированным калийно-фосфатным удобрением. Делается это за месяц до посадки саженца. Почва значительно обогатится и выстоится. Не следует прибегать к органическому удобрению, так как оно провоцирует рост большого числа сорняков, а они – враги калины!

Яма для посадки вырывается на глубину около 40 см, с таким же диаметром. К земле надо прибавить пару ложек мочевины и стакан доломитовой муки или золы. Верхний слой земли, уже обогащенный торфом, перегноем и удобрениями, надежно прикроет корни.

Посадка саженца с открытыми корнями

Открытые корни: в центре ямки насыпают небольшой земляной холмик, на который и устанавливают ствол растения, а его корни аккуратно и бережно расправляют по стенкам бугорка, после чего засыпают остальной землей.

Посадка саженца с закрытыми корнями

Закрытые корни: саженец размещают в середине ямы и присыпают землей.

Важно не забыть немного углубить корневую шейку, но не более, чем на 4-5 сантиметров!

После посадки землю уплотнить и замульчировать торфом, затем вокруг ствола сделать круговое углубление и обильно полить новосела.

Уход за калиной

Калина – дама немного капризная, требует постоянного к себе внимания.

Полив

Поскольку растение любит влагу, поливать его приходится каждую неделю, чтобы не допускать пересыхания почвы. Естественно, тут на руку садоводу работает дождливая погода, но в периоды засухи лениться нельзя. Взрослый куст требует не менее 3-4 ведер воды.

Обрезка

Лучше всего обрезку совершать весной, пока не началось сокодвижение. Некоторые любители делают ее осенью, но это не очень хорошо из-за приближающейся зимы. Неизвестно, насколько она будет суровой. Первым делом, обрезку проводят санитарную – удаляют все подсохшие и больные ветки. После этого формируют куст или дерево.

Подкормка

Для правильного развития и плодоношения растение покармливают два раза в год – весной и осенью. Ранней весной, до вегетации, под каждый куст или дерево насыпают нитроаммофоску (фосфор, азот, калий) – 50 граммов на 1 квадратный метр. После этого почву перекапывают и поливают. Осенью вносят только фосфор (40 гр на 1 кв.м) и калий (20 гр на 1 кв.м). Почву перекопать и полить.

Борьба с вредителями

Очень важным в уходе за калиной является ее опыление от насекомых. Это дерево привлекательно не только для человека, но и для вредных букашек.

Черная тля

Молодые нежные весенние побеги испещрены мелкими черными точками. Личинки все собой заполоняют, листочки сворачиваются, сохнут. Рост куста притормаживается.

Бороться с тлей надо начинать весной по всем фронтам. Во-первых, как следует прополоть площадь вокруг ствола, убрать все сорняки; во-вторых, полезно вечером устраивать дереву или кусту душ – окатывать его водой; в-третьих, прибегнуть к натуральным природным «препаратам» от вредителей – настоям на чистотеле, ботве картофеля, перца; в-четвертых, если борьба завершилась поражением садовода, обратиться к химическим средствам.

Листоеды

Кроме тли вкусную калину поражают листоеды. Этот жук умудряется, если с ним вовремя не сразиться, превратить листву дерева или куста в кружево! Особенно он размножается в холодную и мокрую погоду. Съев все листья, вредитель не угомонится – перейдет на цветки. Таким образом, оставит хозяев без урожая.

Самым эффективным методом борьбы с ним является опрыскивание Карбофосом.

Листовертка

Еще одна вредительница. Гусеницы заворачивают листья, опутывают паутиной, пожирают их. Их надо уничтожать вручную и сжигать. Куст неплохо опрыскать Карбофосом.

Кто еще «любит» калину: пилильщик, галлица. Опрыскивание необходимо проводить до цветения и после него. Только так можно справиться с нашествием вредных насекомых.

Правильный уход за калиной обыкновенной, самой распространенной в России в естественной природе и любовно возделываемой на садовых участках, приносит ежегодно на стол килограммы витаминного продукта, эликсиры от множества недугов, кондитерские изыски.

Одним словом, калина – съедобная, красивая, полезная, желанная ягода в любом доме!

Калина

Род насчитывает 200 видов, распространенных в субтропической и умеренной зоне Евразии.

Описание калины

Растет калина в виде листопадных или вечнозеленых кустарников, порой небольших деревьев. Большая часть видов теневынослива и влаголюбива. Абсолютно у всех видов супротивное, порой мутовчатое расположение листьев. Красные или черные плоды — большей частью съедобные. Размножается калина черенками, семенами, отводками. Жителям средней полосы России знака калина благодаря широкому распространению — калины обыкновенной.

В диком виде ее можно встретить практически в каждом лесу — на поляне, опушке, просеке.

Калины очень декоративны. Большая часть начинает цвести в мае, заканчивая весеннее буйство цветов своими розоватыми, белыми или желтоватыми соцветиями. Цветение, иногда растягивающееся на три недели. Все калины — отличные медоносы.

Славятся калины и плодами. Ягоды приобретают раскраску уже в августе. Они великолепно выглядят на фоне зеленой кроны, радуют глаза всю осень и украшают кусты даже зимой. У некоторых видов плоды розовато-оранжевые или красные. Другие виды калины дают черные ягоды с голубым или сизым налетом. Но бывает такая калина, у которой имеются плоды 2 цветов: зрелые, — черные, а другие, незрелые, красного окраса.

Виды и сорта калины

У некоторых видов калины имеются декоративные формы, отличающиеся от предков особенными чертами внешнего вида. Самым известным культиваром калины обыкновенной является Бульденеж.

Калина красная или обыкновенная

Растет в лесной и лесостепной зоне практически всей Европы.

Кустарник или дерево 4 м в высоту. Ствол куста покрыт трещиноватой корой. Листья калины обыкновенной крупные, 5-лопастные, в весенний сезон светло-зеленые, летом просто зеленые, осенью красноватые.

Бесплодные белые цветки распускаются на несколько дней раньше плодущих калин, украшая кустарник на протяжении 15 дней. Плоды — красные костянки округлой формы, с желтой мякотью, съедобные, мило смотрятся на фоне зелени.

Имеет декоративные формы:

Калина обыкновенная ‘Нанум’ (‘Nanum’) —карликовая форма (1м) с мелкими листочками. Вегетирует с апреля и до начала октября. Рост медленный. Зимой немного обмерзает.

Калина обыкновенная ‘Розеум’ (‘Roseum’) — самая распространенная, еще ее называют «Бульде-неж». Высота куста- 2 м, деревца — 4 м. Крона у калины обыкновенной Бульденеж широкораскидистая. Шаровидные соцветия состоят из бесплодных цветов, сначала оливковых, затем белых, напоминающих снежные комья.

При отцветании цветки калины Бульденеж розовеют. Во время цветения, которое длится 35 дней, кустарник декоративен как в групповой, так и в одиночной посадке. Особенно эффектно смотрится у воды и в штамбовой форме.

Калина обыкновенная ‘Компактум’ (‘Compactum’), В высоту куст до 2 м. Цветет в июне.

Цветки калина обыкновенной ‘Компактум’, краевые белые, срединные мелкие, обоеполые, розоватые или белые . Плоды у калины обыкновенной ‘Компактум’ ярко-красные..

Калина обыкновенная ‘Ауреум’ (‘Aureum’). Куст компактной формы в высоту 2 м. Листва желтая, летом, становятся зелеными. Цветки у нее белые. Плоды у калины обыкновенной ‘Ауреум’ красивого красного цвета. Красиво смотрится в небольшой полутени, особенно в солнечное жаркое лето. Может подмерзать.

Калина Саржента

В природных условиях распространена на Дальнем Востоке, в Восточной Сибири, на Сахалине, в Корее, Японии. Калина Саржента распространена в европейской части России, на Алтае, Урале, где встречается по лесным опушкам, просекам, среди зарослей около воды.

Калина Саржента имеет раскидистый куст и листья с длинными черешками и центральной жилкой. Цветение начинается в конце мая. Бесплодные цветки до 3 см в диаметре, цветки имеют пурпурные, порой желтые, пыльники. В начале октября созревают шаровидные ярко-красные плоды.

Теневынослива, зимостойка. Калина Саржента является хорошим декоративным кустарником, особенно эффектным во время цветения и плодоношения, в одиночных, по берегам водоемов.

Калина гордовина

Является известной калиной с черными плодами, еще и съедобными. Распространена калина гордовина в Малой Азии, Средней и Южной Европе, на Северном Кавказе.

У калины гордовина абсолютно другой облик по сравнению с калиной красной. Кустарник в высоту 5 м. Крона компактная, густая, 2,5 м диаметром.

Калина гордовина — одна из красивейшихдекоративных кустарников, давно используется в озеленение парков и садов. Нетребовательна к почвам, морозостойка, теневынослива, засухоустойчива, сохраняет до зимы розово-красные листья и черные плоды. Прекрасно размножается семенами.

Этот вид калины является одним из самых красивых декоративных кустарников, нарядной во время цветения, в период созревания плодов и в осенний сезон — яркой окраской листвы. Прекрасно сочетается с липой и дубом.

Калина гордовина имеет декоративные формы: пестролистная — с желто-пестрой листвой; и морщинистая — с более крупными соцветиями и более морщинистыми листьями.

Калина гордовина ‘Aureum’. Куст в высоту 3 м, с овальными листьями. Листья сверху золотистого цвета, снизу серебристо-войлочные.

Калина гордовина ‘Aureo-variegatum’. Листья этой калины с желтыми полосками и пятнами. Цветение наступает в мае, может иногда плодоносить.

Калина черная

Растет на юге Хабаровского и Приморского края. Произрастает в хвойно-широколиственных лесах.

Сильноветвящийся, раскидистый куст около 3 м в высоту, порой небольшое деревце с, ажурной кроной, сероватым стволом и светлыми, голыми, желто-серыми ветками. Листья эллиптические, на вершине острые, сверху темно-зеленые; желто-белые, невзрачные цветки собраны в шитковидные соцветия.

Плоды у калины черной с блестящей, черной кожицей и сладкой мякотью, съедобные.

Калина черная светолюбива и требовательна к почве. Прекрасно переносит пересадку. Декоративна весь сезон, но особенно осенью.

Защита от вредителей и болезней: часто калина поражается калиновым короедом, который съедает всю листву, оставляя от них лишь жилки. Для борьбы с ним можно обработать 0,2% хлорофосом.

Декоративные формы калины лучше всего размножать черенками. Их укореняемость очень высокая.

Все калины декоративны, некоторые имеют разнообразные декоративные формы. Очень эффектны калины на фоне лип, берез, кленов, елей и рябин. Калины на садовом участке — это не только лишь красивые, но и полезные, лекарственные и съедобные растения.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector