А вы сможете её опознать? Внешнее описание голубики

А вы сможете её опознать? Внешнее описание голубики

Внешнее описание голубики очень схоже с черникой, что неудивительно – они принадлежат к одному семейству. Голубика представляет собой невысокий многолетний кустарник до 60 см высотой с ветвистыми побегами. Стебли имеют окрас от зеленого до бурого оттенка в зависимости от возраста. Листья голубики небольшие – до 3 см, эллиптические, с заметными жилками.

Цветки голубики располагаются на прошлогодних ветвях в виде небольших поникающих кувшинчиков. Цветки имеют бело-розовый оттенок. Цветение начинается в начале лета. Плодоносит голубика в августе синими ягодами до 12 мм. Плоды имеют выраженный сизый налет. Мякоть зеленая, кисло-сладкая. Ягоды имеют лекарственное значение и широко применяются в народной медицине. В лекарственных целях используются листья и ягоды голубики. Цветки голубики самоопыляются, но предпочтительнее опыление насекомыми – в этом случае урожайность возрастает в несколько раз. Крупноплодные сорта дают хороший урожай до 5 кг с одного куста. Плодоношение начинается в возрасте 8 лет.

Корневая система голубики поверхностная, уходящая вглубь до 25 см. Корни лишены волосков, но имеют микоризу – симбиоз с мицелиями гриба. Этим объясняется выбор кислых торфяных почв.

Голубика имеет много названий: синика, гонобобель, дурника. Дурникой ее прозвали из-за ухудшения самочувствия после съеденных ягод. Но виновато в этом совсем другое растение. Часто рядом с голубикой растет багульник, который относится к ядовитым растениям. Его пыльца оседает на ягодах, а при их употреблении в пищу может болеть голова.

Голубика встречается нескольких видов: болотная и высокорослая голубика. Высокорослая в большом количестве произрастает в Северной Америке и достигает в высоту до 2 м.

Внекорневые подкормки голубики

Внекорневые подкормки голубики проводятся с целью внесения необходимых микроэлементов. Проведение подкормки таким способом очень эффективно и экономично. Она может быть использована как быстрое средство при обильных осадках или засухе.

Дефицит питательных элементов главным образом отражается на листьях голубики. У них замедляется развитие и рост, меняется окрас, форма и размер. Многие листья могут засыхать и опадать. При дефиците азота используют подкормку мочевиной. Для восполнения запаса фосфора и калия голубику обрабатывают раствором суперфосфата.

Недостаток микроэлементов может сказаться на развитии растения и плодоношении. Если не принять меры по восполнению дефицита питательных веществ – можно потерять урожай. При подкормках необходимо следить, чтобы не менялся уровень кислотности почвы. Нитрат натрия и азотный кальций оказывают ощелачивающее действие, поэтому не подходят для голубики.

Лучше всего использовать комплексные удобрения, предназначенные специально для голубики.

Минеральные внекорневые подкормки проводят на 2 год после посадки молодого растения. Если общее состояние кустарника хорошее, то подкормка проводится в весеннее время в небольшом количестве. Время проведения подкормки – утром или вечером, но сразу после осадков подкармливать голубику не стоит.

Голубика в горшке – выращивание

Выращивание голубики в горшке дает хорошие результаты, поэтому растение отлично растет даже в домашних условиях. Такое выращивание позволит легко обеспечить кислую почву в условиях замкнутого пространства. В то время как в открытом грунте это сделать сложнее. Голубика обладает декоративным видом и достаточно проста в уходе.

При выращивании голубики особое внимание необходимо уделить посадочному материалу. Саженцы с закрытой корневой системой приживаются лучше. Приобретайте саженцы голубики в питомнике – это позволит получить желаемый сорт с хорошей урожайностью. Такие саженцы устойчивы ко многим болезням и вредителям.

Дно емкости должно хорошо пропускать воздух. При необходимости можно проделать несколько отверстий. Почва для посадки используется с высокой кислотностью. Для этого применяется смесь верхового торфа с песком. Также можно использовать хвойную смесь. Для подкисления грунта можно использовать серу.

Перед посадкой саженцы отпаивают в воде 1 час. Это необходимо для того, чтобы растение беспрепятственно освободилось от контейнера вместе с земляным комом. Корни необходимо расправить, чтобы их рост продолжался в правильном направлении, и поместить в подготовленную емкость. Дальше необходимо засыпать грунтом и немного утрамбовать. Почва поливается и мульчируется стружками, опилками или торфом. Горшок можно поместить на подоконник или на солнечную сторону лоджии. Лучше посадить несколько саженцев голубики для лучшего опыления.

Летом, когда установилась теплая погода, горшки с голубикой можно поставить на цветочную клумбу или в любое другое место участка. Необходимо постоянно поддерживать почву в увлажненном состоянии, мульчировать и проводить профилактические обработки от болезней.

Голубика Дарроу – описание сорта

Описание сорта голубики Дарроу будет полезно тем, кто решил посадить на участке среднерослые сорта голубики. Сорт Дарроу хорошо подходит для выращивания как в северных, так и в теплых районах. Кустарник не превышает в высоту полутора метров и имеет крупные плоды, созревающие в конце лета. Ягоды плотные с небольшим налетом, хорошо переносят транспортировку. Размеры ягод – до 20 мм в диаметре. Урожайность – до 8 кг.

Сорт Дарроу имеет хорошую морозостойкость и выдерживает небольшое переувлажнение почвы. Дарроу имеет раскидистые ветви с сильным загущением кроны. Этому сорту нужны частые прореживания, иначе ягоды сильно обмельчают и станут кислыми.

Сорт имеет декоративный вид, поэтому может использоваться для озеленения участка. Высаживать лучше всего на солнечной стороне.

Голубика – полезные свойства и хранение на зиму

Правильное хранение на зиму голубики, полезные свойства которой сложно переоценить, позволит круглый год лакомиться этой вкусной ягодой. Благодаря содержанию витаминно-минерального комплекса голубику применяют для лечения авитаминоза, при простудных заболеваниях и сопутствующих им осложнениях. Ягоды оказывают положительный эффект на желудочно-кишечный тракт, печень, почки и поджелудочную железу. Употреблять голубику стоит для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Ягоды благотворно действуют на нервную систему, а также выводят из организма тяжелые металлы.

Чтобы содержание полезных веществ не уменьшилось – необходимо обеспечить ягодам правильное хранение. Плоды можно заморозить или высушить. При заморозке необходимо использовать только зрелые неповрежденные ягоды, отделив их от лишнего мусора. Ягоды помещаются ровным слоем в небольшой контейнер и отправляются в морозильную камеру.

Замораживать ягоды можно в сахарном сиропе. Плоды голубики хорошо поддаются консервированию. Их можно добавлять в различные салаты, закуски и вторые блюда.

Для того чтобы высушить ягоды можно воспользоваться духовым шкафом или воздушно-солнечным способом. Ягоды помещают тонким слоем на ровной поверхности и оставляют для высушивания, периодически переворачивая. Хранится высушенная ягода от 1 года.

Голубика сорта Дарроу: характеристика сорта и тонкости выращивания

Среди плодовых кустарников голубика занимает особое место. Её любят за неприхотливость, высокую урожайность и высокую сопротивляемость болезням. Сорт высокорослой голубики Дарроу имеет свои уникальные особенности выращивания и выгодно выделяется на фоне прочих садовых собратьев.

Описание голубики Дарроу

Голубика Дарроу (Darrow) была выведена в 1965 году в США. Она принадлежит к высокорослым садовым культурам с поздним сроком созревания и отличается высокими вкусовыми характеристиками ягод. Кусты данного растения в высоту составляют от 120 до 180 см, в ширину до 150 см. Ветви плотные, упругие, прямостоящие, побеги светло-серого цвета. Листья ярко-зелёные, вытянутые, с закругленным концом. Цветение яркое, белыми цветками.

Осенью листья кустарника окрашиваются в яркий алый оттенок. Ягоды голубики Дарроу достигают огромных размеров, это один из самых крупноплодных сортов. Размер ягод в диаметре может составлять до 1,8 см, вес одной ягоды до 15 граммов. Многочисленные фото из сети и отзывы селекционеров подтверждают данный факт.

Вкус ягод сладкий, насыщенный. Мякоть плотная и сочная, форма плодов округлая, слегка приплюснутая. Цвет тёмно-синий, со светло-серым налётом. Плодоношение позднее — первая партия урожая созревает в середине августа. Завершение сбора ягод происходит в конце августа. Урожайность: до 5 кг ягод с одного куста.

Витаминный состав

Голубика является рекордсменом по содержанию витамина С. Её уникальные свойства известны во всём мире.

Помимо этого, в состав плодов входят такие витамины и полезные соединения:

  • витамин В1, В2, Е, А, РР;
  • фруктовые кислоты;
  • антиоксиданты (в три раза больше, чем в шиповнике);
  • фенолы;
  • ароматические соединения;
  • натуральные синие красители;
  • клетчатка, пектины, вода, сахара.

Калорийность голубики невелика и составляет 39 ккал на 100 граммов.

Полезные свойства и противопоказания

  • Полезные качества ягоды:
  • нормализует уровень сахара в крови;
  • понижает давление;
  • оказывает мягкий мочегонный и противовоспалительный эффект, поэтому показана при цистите;
  • регулирует кислотность (очень рекомендована при гастритах с пониженной кислотностью);
  • выводит радиоактивные соединения из организма;
  • источник витамина С;
  • улучшает зрение;
  • повышает аппетит.

  • Противопоказания для употребления:
  • аллергия;
  • язва желудка;
  • гастрит с повышенной кислотностью.

Употребление голубики

В кулинарии существует множество способов употребления этой полезной, насыщенной витаминами ягоды, в первую очередь это приём в пищу в сыром виде. Максимальная концентрация витаминов и яркий вкус с винным послевкусием никого не оставляют равнодушными.

Также практикуются такие виды заготовок:

  • джемы;
  • варенья;
  • компоты;
  • желе;
  • заморозка свежих плодов;
  • протёртая с сахаром и замороженная голубика;
  • сушёная (в дегидраторе).

Видео: варенье из голубики на зиму

Виды размножения и посадка

Способы размножения голубики сорта Дарроу:

  • саженцы (двухлетние);
  • одеревеневшие черенки;
  • отводки;
  • парциальные кусты (они появляются у корней, этот способ применим для низкорослых растений);
  • частями корневища с отростками.

Весь процесс размножения, независимо от способа, весьма сложный, поэтому садоводы со стажем и эксперты в ботанике рекомендуют покупать в питомниках уже готовые саженцы. Во-первых, это сохранит чистоту сорта, а во-вторых, такие растения генетически расположены к плодоношению уже на второй год после высадки в грунт, в то время как дикорослые могут начать плодоносить лишь спустя 3-4 года после «одомашнивания». Самый важный секрет хорошего роста: правильный выбор почвы. На плотных почвах голубика растёт плохо, а вот рыхлая земля с постоянным доступом воздуха и нормальной влажностью — вот то, что ей необходимо. Кустарник предпочитает суглинистую почву с кислотностью от 4,5 до 5,5 рН. Рекомендованный размер посадочных ям: 80×80 см. Расстояние между кустарниками: не менее 1 метра.

В частных садовых хозяйствах практикуют такой способ посадки, как загущение рядов. Однако его допустимо применять, если за растениями ведётся постоянное наблюдение, а по весне производится прореживание побегов. В частных насаждениях следует соблюдать нормы по расстоянию между кустами: так растение будет лучше опыляться и обильнее плодоносить.

Если почва недостаточно кислая, допускается посадка голубики в большой садовый горшок.

  1. Сначала готовят почву. Соотношение торфа, песка и опилок сосны составляет 5:1:1.
  2. На дно ящика или горшка кладут тонкий слой дренажа — например, мелкий щебень из ракушника.
  3. Затем всыпают всю земляную массу из торфа, песка и опилок, делают углубление в почве и устанавливают в него саженец.
  4. Потом закапывают корни, хорошо уплотняя землю.

Если высадка производится не в горшок, а в грунт, края посадочной ямы защищают тонкими досками. Таким образом корневая система голубики будет прекрасно защищена, растение получит необходимые условия для хорошего роста. После посадки и полива в прикорневую зону помещают сосновые опилки и небольшой слой торфа, — так влага начнёт испаряться медленнее, а корни будут защищены от воздействий извне. Согласно ботаническому описанию, Дарроу принадлежит к самоопыляемым растениям, однако кусты будут больше и гуще, если рядом с ними высадить голубику других сортов, например, Спартан, Патриот, Беркли или Блуголд.

Тонкости ухода

Качественный уход — залог большого урожая и устойчивости растения к неблагоприятным факторам окружающей среды. От того, насколько качественным будет полив, подкормка и подготовка растения к зиме, зависит в целом его жизнеспособность.

Полив

Полив растения должен быть умеренным, но регулярным. Кустарник не любит сырость, но ещё больше он не переносит избыток влаги. В природе голубика успешно растёт на болотах или вблизи рек, однако немногие знают, что активность плодоношения напрямую связана с наличием микоризы, единой экосистемы со спорами грибов.

Характеристика урожайных сортов голубики

Характеристика сортов голубики нужна для того, чтобы каждый огородник, желающий выращивать на участке эту ягоду, мог выбрать сорт, который ему подходит. На сегодняшний день классической считается американская голубика. Она может выращиваться на участках. А вот в лесах растет исключительно лесная голубика.

Все сорта голубики принято условно делить на высокорослые, среднерослые и низкорослые. Каждая из этих групп, включающая в себя множество подвидов, имеет свои особенности и нуждается в определенном уходе.

Высокорослые разновидности голубики

Высокорослые сорта голубики давно славятся большим урожаем. Как правило, с одного взрослого куста за сезон можно собрать около 10 кг ягод! Плоды отличаются чрезвычайной сочностью и крупными размерами. А еще высокорослая голубика очень сладкая, что позволяет активно использовать ягоды в кулинарии.

Кустики высокорослой голубики могут достигать внушительных размеров при надлежащем уходе за ними. Но к сожалению, они совершенно непригодны для выращивания в регионах, где зимы морозные и суровые, а лето сильно дождливое и не очень теплое.

Голубика: выращивание и уход (видео)

Сорта Эллиот и Блюкроп

Популярным считается сорт Эллиот. Кусты такого вида отличаются огромной высотой. При благоприятных условиях они могут достигать и 2 метров. Веточки у этого сорта прямостоячие, поэтому не придется много времени тратить на создание круговых подпорок вокруг растения.

Сорт Элиот отличается светло-голубыми плодами средних размеров. Они имеют маленький околоцветник. Хотя ягоды данного сорта и не очень большие, но зато чрезвычайно сочные. Важным условием для получения хорошего урожая является умеренная влажность почвы. Не рекомендуется слишком часто поливать такую голубику. Собирают урожай в сентябре и октябре. Среди всех высокорослых сортов голубики этот вид является самым морозостойким.

Большинство агрономов считают сорт Блюкроп одним из самых лучших среди разновидностей высокорослой голубики. Плоды немного терпкие на вкус, но вместе с тем и достаточно сладкие. Многие гурманы ценят их именно за эти качества и используют для приготовления всевозможных экзотических блюд. Сорт отличается высокой урожайностью: даже с одного небольшого куста за сезон вполне реально собрать около 9 кг крупных или средних плотных ягод.

Но больше всего ценится данная разновидность голубики за то, что кусты способны выдерживать мороз, жару, заболачивание и даже засуху почвы! Их часто выращивают в регионах, где лето засушливое и жаркое, не отличается частыми дождями, а с водой наблюдаются постоянные проблемы, что не дает обеспечить огородным культурам надлежащий полив. Единственное, чего не переносит данный сорт голубики, — это сильное переувлажнение почвы. Поэтому лучше кустарники не полить, чем перелить. Тогда вероятность грибковых заболеваний будет сведена до минимума.

Сорт Спартан

Сорт Спартан был выведен искусственно очень давно — еще в 1977 году. Кустарник в высоту может достигать 2 метров и более. Ягоды вырастают крупными, что так нравится многим садоводам. Урожай можно начинать собирать относительно рано — в июле.

Одним из главных достоинств данной разновидности голубики является устойчивость ко многим заболеваниям. Особенно опасными считаются мумификация ягод и отмирание ветвей. Но это совсем не страшно сорту Спартан. К другим болезням и вредителям кустарник тоже устойчив, хотя и встречаются случаи, когда при неправильном уходе голубика начинает болеть.

Что касается вкусовых характеристик сорта, то вкус у ягод кисловатый. Это нравится не всем, но именно такие плоды отлично утоляют жажду. Они считаются очень полезными в медицине, поэтому большинство диетологов и других врачей рекомендуют употреблять в пищу ягоды Спартана данного сорта именно в свежем виде. Кроме того, плоды отличаются необычно нежным ароматом, что свойственно далеко не каждому сорту.

Низкорослые виды голубики

Низкорослые сорта голубики считаются наиболее популярными среди дачников и пригодными для выращивания в постоянно меняющихся климатических условиях. Кустарники нормально переносят даже морозные зимы, и только некоторые виды необходимо прикрывать на зиму веточками или специальным садовым материалом. Рассмотрим наиболее популярные сорта низкорослой голубики.

Отличным сортом является Нотрленд. Эта голубика отличается от других тем, что дает плоды уже в середине июля, если за кустарником правильно ухаживать. В высоту куст может достигать 1 метра. Но растет он довольно раскидистым, имеет огромное количество ветвей. Поэтому надо заранее позаботиться о том, чтобы в последующем организовать ему круговые подпорки.

Урожай с сорта Нортленд можно получить очень хороший — около 8 кг ягод за один сезон. При этом ягоды отличаются долгим сроком хранения, имеют мягкий сладкий вкус. Это делает плоды максимально пригодными для приготовления джемов и варенья.

Голдтраубе и Блюголд также считаются довольно популярными низкорослыми сортами огородной голубики. Это очень морозостойкая разновидность кустарника. Такую голубику часто выращивают даже в северных регионах, так как растения легко выдерживают и 35°C мороза.

Плоды голубики данных сортов имеют кисло-сладкий приятный вкус и при правильном хранении могут на протяжении длительного времени оставаться свежими. Но только необходимо правильно собирать ягоды. Учитывая то, что при перезревании плоды начинают быстро осыпаться на землю, необходимо вовремя собирать урожай.

Ягоды созревают все практически в одно и то же время. Рекомендуется их собирать с кустов только вручную, но ни в коем случае не механизированным способом. Специалисты в аграрном деле советуют как можно чаще прореживать кустарники и обрезать полураскидистые ветки, чтобы не спровоцировать перегруженность плодами. Ведь ягоды растут очень обильно на ветках.

Среднерослые разновидности

Среднерослые сорта голубики более предпочтительно выращивать в северных регионах страны. Дело в том, что эти кустарники специально выведены для суровых климатических условий. Но и в более теплых районах такая голубика тоже неплохо растет и дает хороший урожай.

Популярными считаются сорта Чандлер и Дарроу. Ягоды у данных сортов голубики довольно крупные или средние (здесь многое уже зависит от предоставленных условий для произрастания). Кусты в высоту могут достигать и 1,5 метров. Урожай можно собирать с августа по октябрь.

Плоды Чандлера и Дарроу очень ценятся за их плотную структуру. Это позволяет собирать ягоды и не переживать сильно за то, что они раздавятся или помнутся. Урожай в процессе сбора можно сразу спокойно складывать не в ведро или корзинку, а в пакет или сумку. Даже в таких условиях плоды будут достаточно долгое время храниться целыми и свежими.

Дарроу подходит практически для всех климатических зон страны. Этот сорт довольно устойчив не только к заморозкам, но и к сильному заболачиванию почвы. Дарроу отличается крупными и очень плотными ягодками, на которых обычно виден слой фруктового воскового налета. Урожай Дарроу можно смело начинать собирать уже со второй половины августа. Как раз в это время ягоды полностью созревают и не успевают переспеть.

Необходимо учесть, что у сорта Дарроу (такой же особенностью обладает еще и сорт голубики Синяя птица) ветки очень густые. И если своевременно их не прореживать еще до начала цветения, то на ветках будут в большом количестве расти мелкие плоды. Но ведь лучше собрать немного меньше ягод, но зато крупных или хотя бы средних. Тогда они и храниться дольше смогут, и вкус у них будет намного приятнее.

Патриот — один из известных среднерослых сортов. Кусты растут не очень высокими. Характерной особенностью их является то, что веточки несколько приподняты. Ягоды имеют плоскую форму и голубой насыщенный оттенок, который иногда немного блекнет из-за обильного фруктового воскового налета.

Это растение тоже ценится за высокую степень устойчивости ко многим опасным болезням, особенно грибковым. Также сорт хорошо переносит холода и засуху, что позволяет не уделять уходу за такой голубикой слишком много внимания. Патриот во многих регионах считается одним из самых востребованных и распространенных сортов.

Голубика: выбор сорта (видео)

Конечно же, можно рассматривать еще описание многих сортов голубики. Ведь в последнее время набирают популярность еще и такие виды, как Кроличий глаз, Pink Lemonade (розовая голубика). Следует знать, что розовая голубика, Pink Lemonade, и Кроличий глаз ценятся за нежный не сильно сладкий вкус, что очень редко можно встретить среди диких лесных ягод.

Какой бы урожайный сорт ни был выбран для выращивания в огороде, главное — обеспечить необходимые условия для развития кустарников и время от времени проводить профилактические обрезки и подкормки. Тогда голубика непременно отблагодарит вкусным и обильным урожаем ягод.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector